Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
La schiacciata con patate e parmigiano è una focaccia rustica molto appetitosa, perfetta per una cena informale tra amici o in famiglia. Nel blog potete trovare anche la ricetta di una gustosa schiacciata di patate (QUI) e di una schiacciata di zucchine (QUI). Un gustoso piatto unico, ottimo da portare in ufficio o all'università!
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano:
- Prepare Per i peperoni:
- Get 1 peperone rosso (dipende dalla grandezza)
- Make ready 1 cipolla di media grandezza
- Prepare 3 alici sott'olio
- Make ready q.b origano secco
- Get q.b olio evo
- Take 1 peperoncino rosso fresco
- Get Per i crumble di parmigiano:
- Make ready 20 g parmigiano reggiano
- Make ready 20 g farina 00
- Get 20 g burro
- Make ready Per la schiacciata
- Get 3 patate
- Make ready 1 tuorlo
- Get q.b latte
- Take q.b pecorino
Per iniziare la preparazione della parmigiana di zucchine e patate con crumble salato dovete Prendete una ciotola capiente, aggiungete le patate e schiacciatele con i rebbi della forchetta. Pasta con crema di peperoni e Philadelphia. Torta di patate al parmigiano reggiano. Patate, mele ed erbe aromatiche si uniscono per dare corpo a un contorno facile e sfizioso, un piatto nutriente ma light che puoi portare in tavola anche come secondo vegetariano.
Instructions to make Schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano:
- Lavate i peperoni e asciugateli bene. Ungeteli di olio e cospargete di sale massaggiandoli per distribuire bene il tutto. Poi mettete in una teglia da forno e infornate a 200° per circa 20 min. (i miei erano molto spessi e duri). Poi mettete dentro un sacchetto di carta e il tutto in un sacchetto di plastica facendo riposare per 15min. Così potrete togliere bene la pelle. Tagliateli poi a listarelle della larghezza di 1,5cm. circa.
- In una padella calda mettete un giro d'olio, la cipolla tagliata a fette sottili, le alici e il peperoncino privo di semi e tagliato a rondelle. fate insaporire bene e poi mettete un goccio di acqua calda e fate appassire finchè la cipolla non sarà morbida e le alici completamente sciolte.
- Unite il peperone, salate e insaporite girando delicatamente e spolverizzando di origano. Fate cuocere 5/10min. (dipende dallo spessore del peperone) fino a quando non sarà completamente asciutto e assorbito il liquido dei peperoni.
- Facciamo il crumble: In una boule mettete prima la farina setacciata e il parmigiano grattugiato. Mescolate un po' poi aggiungete il burro freddo spezzettato, il pepe (io non metto sale perchè il parmigiano è già sapido di suo). Poi con la mano lavorate il tutto formando poi delle briciole irregolari e grossolane che metterete in una placca da forno, infornando a 170° statico per circa 8/10min. Devono assumere un colore dorato.
- Lessate le patate con la buccia. Poi pelatele, passatele con lo schiacciapatate e mettetele in una boule insieme al tuorlo sbattuto con un po' di latte, il pecorino grattugiato, il pepe e il sale. Amalgamate bene il tutto. Poi imburrate una tortiera da 20cm. schiacciate e livellate le patate ad una altezza di circa 1,5cm. un giro d'olio e infornate a 200° per circa 25/30min. (Controllate)
- Impiattate con la schiacciata, il peperone, i crumble e irrorate del sughetto del peperone. Buon Appetito!
Parmigiana DI patate con crumble DI pane. Un piatto che incontra il gusto di tutti, e che nasconde due segreti: è versatile nella farcitura e permette di recuperare qualche avanzo rimasto in frigorifero. Schiacciarle bene con l'apposito attrezzo, oppure con lo schiacciapatate. I peperoncini ciliegia ripieni sott'olio sono una specialità del sud Italia. Ideali come antipasto o come contorno per chi ama il piccante e i gusti.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food schiacciata di patate con peperoni piccanti e crumble di parmigiano recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
