Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Il risotto con patate viola è un primo piatto a base di riso molto bello da vedere e semplice da realizzare. Grazie all'utilizzo delle patate vitelotte, che sono di uno spiccato colore viola, non solo sarà buonissimo, ma anche davvero particolare. E' inoltre un piatto molto economico da realizzare, quindi.
Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀 is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀 is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀 using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀:
- Make ready 180 g riso Carnaroli
- Prepare 1 pentola d’acqua
- Make ready 1 patata viola
- Get 50 ml latte
- Prepare 3 cucchiai olio extravergine
- Take 1/2 bicchiere pangrattato
- Make ready 1/2 bicchiere vino bianco
- Prepare 1 scalogno
- Make ready 30 g pecorino romano
- Make ready 1 porro
- Prepare 1 noce di burro
- Get Q. B. di sale e parmigiano reggiano
Mi sembra giusto chiamarle ricetta del riciclo queste mie penne con patate, pecorino romano, pancetta e prezzemolo. Preparate la vellutata mettendo in una pentola le patate, la cipolla, l'aglio, il vino, la maggiorana e il rosmarino in olio Evo. Torta salata alle Patate, con farcitura golosa e cappello di briciole croccanti di patate. L'origine della patata viola è nel cuore del Perù e del Cile, tuttavia oggi viene coltivata con successo anche in Europa, dove viene impiegata per manicaretti scenografici.
Instructions to make Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀:
- Pela una patata viola e falla bollire in acqua calda. Quando sarà morbida, recupera le patate e con un mixer frullare aggiungendo 50 ml di latte. Tieni da parte l’acqua e la purea di patate viola.
- Trita uno scalogno e farlo soffriggere in olio extravergine. Una volta durato fai tostare il riso per 2 minuti, sfuma con vino bianco e aggiungere l’acqua di cottura delle patate per la cottura del riso.
- Nel frattempo tagli il porro e lascialo soffriggere nell’olio in una padella con del pangrattato. Spegnere la fiamma quanto risulterà croccante.
- A metà cottura aggiungila purea di patate viola e continua la cottura.
- Completata la cottura, spegni il fuoco e lascia riposare per un minuto. Manteca con burro, pecorino romano e parmigiano reggiano. Impiatta a piacere con porro croccante.
Dal viola al turchese, le sfumature di questo antico tubero, appartenente alla famiglia delle Solanacee, stupiscono, infatti, per il colore. Croccanti e veloci da preparare, perfette per un contorno amato da tutta la Sembrano così facili da preparare le patate al forno: belle croccanti fuori e morbide dentro, dorate al La pinsa romana è un piatto a metà tra la pizza e la focaccia e ha conquistato ormai tutta Italia. Ricetta Risotto ai porri: Il risotto ai porri è un ottimo primo piatto ricco di gusto e sapore che di certo risulta perfetto per un pranzo in famiglia perché molto delicato. Seguendo la ricetta del risotto ai porri che vi andiamo a dare qui, vedrete che otterrete un risultato eccellente e se amate poi questo. Il riso ha assorbito il vino donando ai chicchi un bel color viola e un profumo e un sapore unici.
So that is going to wrap this up with this special food risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀 recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
