Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Il pesce spada marinato all'arancia accompagnato da rucola e melagrana è una pietanza deliziosa e scenografica, perfetta per essere servita Melanzane al forno con patate. In fondo, di questo si tratta. Confesso che per trovare un titolo al post ho indugiato a lungo.
Pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate:
- Prepare 1 fetta di pescespada alta circa 3 cm. (circa 700g)
- Make ready Spremuta di un'arancia
- Get q.b Timo
- Make ready q.b olio evo
- Get q.b pepe
- Take Per il sugo:
- Get 400 g pomodorini ciliegino
- Make ready 1 spicchio d'aglio
- Prepare 1 peperoncino fresco
- Prepare q.b origano secco
- Get q.b basilico
- Get q.b olio evo
- Make ready Per le patate agrumate:
- Take 4 patate di media grandezza
- Make ready la buccia grattugiata di 1 limone e di una arancia(edibile)
- Make ready Spremuta di una arancia
- Get q.b olio evo
Distribuite le fette così preparate su un piatto da portata, spennellatele leggermente con la salsa all'aceto preparata. Le braciole in salsa all'arancia sono un secondo piatto di carne profumato e dai sapori agrumati che si prepara in poco tempo! Per realizzare le braciole in salsa all'arancia, per prima cosa pelate a vivo l'arancia: con il coltello spuntate la base e la calotta superiore Braciole alle erbe con zucca e patate. Quando le verdure si saranno ammorbidite aggiungete qualche spicchio ciliegino, le patate affettate, una manciata di prezzemolo tritato ed una buona macinata di Fate insaporire qualche minuto, ma non fate scuocere i pomodori, controllate il sale, quindi aggiungete i cubetti di pescespada e la pasta.
Steps to make Pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate:
- Tagliate la fetta di pesce spada in 4 parti e mettetela a marinare con, nell'ordine, pepe, olio, timo e versate sopra la spremuta d'arancia. Fate marinare per circa 1 ora versando sopra ogni tanto il liquido.
- Pelate i ciliegino immergendoli in acqua bollente per un paio di minuti e poi in quella fredda. In una padella calda mettete un giro d'olio, l'aglio e il peperoncino. Fate sfrigolare un attimo l'aglio, poi inserite i pomodorini tagliati in 2 o 4. Salate, aggiungete origano. Fate insaporire e poi aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere finchè non saranno morbidi. Spegnete il fuoco e aggiungete il basilico spezzettato. mescolate e mettete da parte.
- Bollire le patate e pelarle. Schiacciatele e unite il sale, la buccia grattugiata di arancia e limone, l'olio. Rendetela liscia. Poi mettete in una casseruola calda e man mano aggiungete poco per volta il succo dell'arancia rigirando continuamente. Deve diventare quasi un purè. Poi mettete da parte.
- In una padella di ferro calda mettete la carta forno. Colate il pescespada e poi mettete i tranci in padella. Aspettate che il cambio colore della cottura arrivi quasi alla metà dell'altezza, poi girateli dall'altra parte. Mettete sopra dei fiocchi di sale e aspettate che il cambio colore della cottura arrivi quasi a metà e togliete dal fuoco lasciando al caldo. Se adottate questo metodo di cottura si scioglierà come il burro.
- Impiattate e buon appetito.
Tagliate il pesce spada a fettine molto sottili, distribuitele leggermente sovrapposte sul piatto da portata, salatele, pepatele, irroratele con la salsa versata a filo, lasciate riposare mezz'ora. Impiattate ponendo al centro del piattola scarola riccia, le patate e infine i filetti di pesce bandiera, completate il piatto con la granella di pistacchio e qualche goccia di salsa all'arancia. Il Carpaccio di Salmone Marinato all'Arancia è una ricetta prelibata e molto raffinata, un piatto ideale da servire come antipasto in un menu di pesce per una serata speciale. Facile e dalla semplice esecuzione, si serve a crudo, dunque i tempi di preparazione sono mediamente brevi. Il giorno successivo è necessario trasferire la ricetta culinaria all'interno di un vassoio.
So that is going to wrap this up for this exceptional food pescespada marinato all'arancia, con ciliegino e patate agrumate recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
