Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Innanzitutto ho preparato il purè di patate facendo prima bollire a vapore le patate. Per preparare i rotolini di vitello ripieni, scottate le erbette, scolatele e strizzatele. Stendete sul tagliere le fette di carne.
Rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola:
- Get 250 gr di patate viola
- Get 50 gr di burro
- Prepare Sale
- Get pepe
- Take 150 ml di latte
- Get Ingredienti per i rotolini di carne:
- Prepare 6 fettine sottilissime di vitello
- Prepare 100 gr di prosciutto cotto
- Take 50 gr di grana
- Get qb Farina
- Prepare 1 bicchiere vino bianco
- Prepare Sale
- Prepare pepe
Ricordatevi di conservare le patate viola in. Il purè di patate viola può essere servito con sopra una bella fonduta di formaggio locale stagionato oppure con bocconcini di agnello a forno o pollo panato. Potete arricchire questo piatto con una glassa di vino rosso o con verdure marinate. Tortino di purè di patate viola e gialle con salmone e scalogno: è un piatto che ben si adatta ad essere servito anche come antipasto ma anche come secondo.
Instructions to make Rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola:
- Innanzitutto ho preparato il purè di patate facendo prima bollire a vapore le patate. Una volta cotte,le ho messe nel mixer con il latte, il sale e pepe e ho creato una purea, poi ho messo il burro in una padella e ho fatto sciogliere, poi vi ho incorporato la purea di patate e ho mescolato fino a renderla bella omogenea.
- Dopo questo passaggio prepariamo le fettine di vitello mettendo prima la fetta di carne poi il prosciutto,il sale e pepe e il grana sbriciolato e avvolgiamo formando un involtino.
- Una volta fatto lo infariniamo e così tutti gli altri rotolini. Poi in un tegame facciamo soffriggere un po' di olio con lo scalogno e risolviamo aggiungendo successivamente gli involtini e facciamoli dorare. Poi sfumiamo con il vino bianco e facciamo cuocere circa 20 minuti si formerà una cremina.
- Ora tagliamo a rondelle,gli involtini e impiattiamo aggiungendo il purè aiutandoci con un sac à poche oppure a piacimento ed il piatto e pronto
Essendo poi molto scenografico e di grande effetto, è fantastico per una cena romantica a due, magari utilizzando invece del coppapasta tondo. Qualche ricetta base ogni tanto serve sempre! I rotolini dolci da buffet sono dei dolcetti facili fatti da Benedetta e veloci da realizzare, pasticcini mignon pronti in meno di mezz'ora! Oggi vediamo come realizzarli in due versioni: rotoli mignon al cacao ripieni di ricotta e gocce cioccolato e rotoli mignon bianchi ripieni di mascarpone e Nutella. Il rotolo di vitello farcito: veramente gustoso e ricco!
So that’s going to wrap this up with this exceptional food rotolini di vitello ripieni,e gocce di purè di patate viola recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
