Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tortini di patate ripieni di funghi e taleggio. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Il TORTINO DI PATATE E FUNGHI è un antipasto o un secondo piatto facile e molto saporito. Dei piccoli sformati monoporzione a base di patate, con un cuore filante di mozzarella e funghi champignon trifolati. Un piatto facile, perfetto anche per i giorni di.
Tortini di patate ripieni di funghi e taleggio is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Tortini di patate ripieni di funghi e taleggio is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have tortini di patate ripieni di funghi e taleggio using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tortini di patate ripieni di funghi e taleggio:
- Make ready 2 patate grandi
- Make ready 1 uovo
- Prepare 30 g parmigiano reggiano grattugiato
- Make ready 1 grattata noce moscata
- Make ready 3 cucchiai pangrattato
- Get 200 g funghi champignon
- Take 1 spicchio aglio
- Make ready 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- Prepare 2 cucchiai vino bianco
- Prepare 4 fettine taleggio
- Get Timo fresco
- Make ready Sale
- Make ready Pepe nero macinato fresco
- Make ready Olio e pangrattato per gli stampini
Saltate i porcini in padella con olio Evo e l'aglio. Patate, uova e formaggio sono gli ingredienti alla base della torta di patate al taleggio e parmigiano. Tanto semplice e veloce nell'esecuzione, quanto saporito nel gusto, questo tortino di patate può essere servito sia come piatto unico sia come gustoso secondo. Il tortino di patate è un piatto buonissimo si prepara in poco tempo ed è sempre supergradito.
Steps to make Tortini di patate ripieni di funghi e taleggio:
- Lavare bene le patate, sbucciarle, tagliarle a tocchi e lessarle in abbondante acqua salata, quindi passarle nello schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.
- Mentre le patate cuociono occuparsi dei funghi: pulirli con delicatezza e tagliarli a fettine.
- In una padella rosolare lo spicchio d'aglio sbucciato e tritato con l'olio, poi unire i funghi e le foglioline di timo. Cuocere per 4-5 minuti, quindi sfumare con il vino bianco, attendere che evapori e terminare la cottura dei funghi, unendo di volta in volta poca acqua calda se dovessero asciugarsi troppo. Al termine, aggiustare di sale e pepe.
- Aggiungere alle patate schiacciate l'uovo sbattuto, il parmigiano, la noce moscata e il pangrattato e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Distribuire poco più di metà del composto in 4 stampini da maxi muffin precedentemente unti e spolverizzati con pangrattato, quindi ricavare delle fossette con l'aiuto di un cucchiaio e riempirle con i funghi e una fettina di taleggio. Coprire con il resto del composto di patate e cercare di livellare il più possibile.
- Infornare a 180°C per 25-30 minuti o comunque finché sulla superficie non si nota la formazione di una bella crosticina dorata.
- Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di sformare i tortini e servirli in tavola.
In questa versione ho scelto di realizzare un tortino di. Come fare il tortino di patate e funghi. Preparate dei funghi trifolati facendo soffriggere uno spicchio d'aglio con un po' di peperoncino. Chedonna.it vi propone una squisita ricetta vegana per preparare i tortini di patate ripieni con funghi e spinaci. Un piatto davvero buono, preparato con ingredienti sani, genuini e naturalmente non di origine animale.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tortini di patate ripieni di funghi e taleggio recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
