Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pempek palembang ikan tenggiri. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pempek Palembang Ikan Tenggiri is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Pempek Palembang Ikan Tenggiri is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have pempek palembang ikan tenggiri using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pempek Palembang Ikan Tenggiri:
- Take 500 gr ikan tenggiri yang sudah di giling daging nya
- Get 300 ml air
- Make ready 15 gr garam (kurleb 1 sdm)
- Prepare 20 gr kaldu jamur (kurleb 2 sdm)
- Prepare 510 gr tepung tapioka / sagu tani
- Make ready 1 sdt gula (10 gr)
- Prepare 2 butir telur
- Prepare 5 siung bawang putih kating (haluskan)
Steps to make Pempek Palembang Ikan Tenggiri:
- Tuang air secara bertahap ke dalam daging ikan tenggiri, aduk rata lakukan sampai air habis. kemudian tambahkan, bawang putih, 1 butir putih telur, gula dan kaldu jamur aduk perlahan hingga rata. kemudian tambahkan garam. (Tips : setelah ditambahkan garam jangan diaduk terlalu lama karena dapat menyebabkan tekstur adonan keras dan alot).
- Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan ikan secara bertahap (3x masukkan tepung). Tips aduk dengan perlahan dan penuh kasih sayang agar adonan tidak keras dan alot, jangan disamakan dengan menguleni bahan kue, pastikan ikan dan tepung tercampur rata.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Siapkan telur yang sudah di kocok lepas ke dalam gelas agar mudah di tuang saat mengisi kapal selam. siapkan tepung tapioka dalam wadah untuk membentuk adonan pempek agar tidak lengket waktu memulung pempek nya. kemudian bentuk adonan masing2 kisaran 50 gr menjadi pempek lenjer, kapal selam (cara buat bisa searching di youtube untuk memudahkan deskripsi nya).
- Dan untuk pempek adaan tidak direbus tetapi langsung di goreng dalam minyak panas setelah ditambahkan campuran merica dan irisan bawang merah. goreng sampai kuning merata.
- Adonan pempek (lenjer dan kapal selam) yang sudah jadi masukkan kedalam air mendidih hingga mengapung kemudian angkat lalu tiriskan. setelah semua adonan matang bisa disimpan dalam kulkas.
So that is going to wrap this up with this exceptional food pempek palembang ikan tenggiri recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!