Risotto al pomodoro a modo mio
Risotto al pomodoro a modo mio

Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, risotto al pomodoro a modo mio. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Consigli per cucinare Risotto al pomodoro. Sapete qual è il segreto per portare a buon fine un risotto perfetto? Basta scegliere la giusta varietà di riso, Arborio o Carnaroli, e mescolare costantemente durante la cottura.

Risotto al pomodoro a modo mio is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Risotto al pomodoro a modo mio is something that I’ve loved my entire life.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have risotto al pomodoro a modo mio using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Risotto al pomodoro a modo mio:
  1. Get 1 cipolla
  2. Take 15 datterini
  3. Take q.b Sale, olio, basilico
  4. Take 130 gr riso

Attenzione al sale i pomodori sono già salati ed in più il pecorino come formaggio é molto saporito, perciò fate attenzione sennò rischiate di avere un risotto troppo salato. Il risotto al pomodoro è un piatto semplice adatto anche ai bambini. Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice e genuino, tipico della nostra amata cucina mediterranea, dove i sapori freschi del pomodoro e del basilico si armonizzano perfettamente per la preparazione di un ottimo risotto. Primo piatto a base di Pomodori.

Steps to make Risotto al pomodoro a modo mio:
  1. Per prima cosa lavare i pomodorini. Poi pulire e tagliare finemente la cipolla.
  2. In una casseruola mettere la cipolla con un filo di olio e far imbiondire. Quando si è dorata aggiungere il riso.
  3. Far tostare il riso fino a che non diventa trasparente. Poi aggiungere i pomodorini tagliati in 4 parti.
  4. Aggiungere mezzo litro di brodo vegetale o acqua e lasciar cuocere.
  5. Girare ogni tanto. Se si asciuga troppo aggiungere un pochino di acqua. Salare.
  6. Far cuocere per una ventina di minuti e poi aggiungere il basilico. Se si vuole una nota dolce, aggiungere una noce di burro.
  7. Mescolare bene e servire caldo.

Bagnate con un paio di mestoli di brodo, aggiungete quindi il concentrato di pomodoro diluito nel succo in modo da coprire a filo il riso. Un risotto al pomodoro gustoso e buono così, con basilico e parmigiano. A volte, un paio di minuti prima della fine della cottura, io aggiungo due uova e spatolo per mescolare bene, in modo che il risotto diventi più sostanzioso, sopratutto per i bambini. Il risotto al pomodoro è uno dei risotti più semplici che ci sia! A differenza del riso al sugo qui c'è la tostatura del riso, la sfumatura con il vino bianco e la cottura fatta nella passata di pomodoro (possibilmente preparata in casa) ed il brodo vegetale.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food risotto al pomodoro a modo mio recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!