Medaglioni di patate, funghi e formaggio
Medaglioni di patate, funghi e formaggio

Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, medaglioni di patate, funghi e formaggio. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Soffici e gustosi i medaglioni di patate proposti dal blog Nel tegame sul fuoco. Venite a scoprire come rendere felici i vostri commensali. Preparazione dei medaglioni di patate prosciutto e formaggio.

Medaglioni di patate, funghi e formaggio is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Medaglioni di patate, funghi e formaggio is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have medaglioni di patate, funghi e formaggio using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Medaglioni di patate, funghi e formaggio:
  1. Take 800 g patate
  2. Prepare 300 g funghi misti surgelati
  3. Make ready 1 spicchio d'aglio
  4. Make ready 200 g farina 00
  5. Prepare 50 g grana grattugiato
  6. Make ready 1 uovo
  7. Prepare 4 fette galbanino
  8. Make ready q.b Olio evo
  9. Prepare q.b Sale
  10. Take q.b Pepe
  11. Get q.b Prezzemolo
  12. Prepare q.b Vino bianco

I medaglioni sono deliziosi anche cotti in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva: rosolateli da entrambi i lati per alcuni minuti cosicché la panatura risulti La torta di patate alla greca è una gustosa torta salata rustica e invitante, arricchita con feta, yogurt greco e un mix di erbe aromatiche. I medaglioni di patate e zucchine sono un'idea per un contorno diversi dal solito. Per la riuscita della ricetta dovete utilizzare le patate farinose, quelle per gli gnocchi per intenderci, che sono belle compatte. Avete mai cucinato i Medaglioni di Patate?

Steps to make Medaglioni di patate, funghi e formaggio:
  1. Pelare le patate, lavare e tagliare a pezzi
  2. Nel frattempo riempite una pentola d'acqua e portate a bollore. Salare e versare le patate a pezzi
  3. Lessate le patate e quando saranno cotte, scolate, ponete in una ciotola e schiacciate. Lasciate raffreddare un po'
  4. In una padella versate un po' d'olio e lo spicchio d'aglio. Lasciate soffriggere per qualche secondo e poi versate i funghi surgelati.
  5. Durante la cottura sfumate con un po' di vino bianco. Successivamente salate e pepate e infine, quando saranno cotti, condite con un po' di prezzemolo
  6. Preparate l'impasto per i medaglioni, aggiungendo alle patate la farina, il grana grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe e impastate tutto fino ad ottenere un composto facile da lavorare e poco appiccicoso
  7. Stendete su un piano da lavoro o su carta forno cosparsa di farina e aiutandovi con un altro foglio di carta forno, con il mattarello, stendete il composto, lasciandolo spesso 2 cm
  8. Con l'aiuto di un bicchiere, formate dei dischi, se dovesse rimanere del composto, riunitelo formando una palla e aiutandovi, se necessario, con la farina stendete nuovamente il composto e ricavate altri dischi
  9. Tagliuzzate un po' i funghi rimasti più grossi e tagliate a cubi le fette di galbanino. Successivamente farcite un disco e poi ponete sopra di esso un altro disco, sigillando i bordi e schiacciando un po' al centro
  10. Passate in padella 5 minuti e accompagnate con un buon vino novello😉
  11. CONSIGLI UTILI: - Con questa dose si possono realizzare più o meno 16 medaglioni. - La dose della farina può variare in base alle patate. Vi consiglio di farle raffreddare bene e se necessario aggiungere la farina gradatamente fin quando l'impasto sia facile da lavorare.

Una ricetta laziale molto semplice per realizzare questa bontà. Preparazione Sbucciate e tagliate le patate a fette piuttosto spesse e su ognuna disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di formaggio. Realizzate i nostri squisiti medaglioni di patate per una cena stuzzicante e saporita! Preparazione: Per preparare i medaglioni di patate, innanzitutto portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata e lessatevi le patate, dopodiché scolatele, pelatele e riducetele in purea con l'aiuto di uno. i presento la ricetta dei medaglioni con frittelline di patate. Funghi più colorati e più saporiti!

So that is going to wrap it up for this special food medaglioni di patate, funghi e formaggio recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!