Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, fiori di zucca ripieni con cotto e patate. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Come fare i fiori di zucca ripieni al forno. I fiori di zucca ripieni sono un'idea davvero originale per un piatto semplice e al tempo stesso gustoso che può essere servito caldo oppure tiepido sia come Potete spaziare mettendo come unico limite la vostra fantasia! Via libera, quindi, al ripieno di riso, ricotta, prosciutto cotto, patate, funghi, verdure.
Fiori di zucca ripieni con cotto e patate is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Fiori di zucca ripieni con cotto e patate is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have fiori di zucca ripieni con cotto e patate using 11 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Fiori di zucca ripieni con cotto e patate:
- Get 20 fiori di zucca;
- Get olio evo
- Prepare Per il ripieno:
- Make ready 1 kg patate;
- Make ready 50 ml vino bianco;
- Get 120 g prosciutto cotto;
- Take sale;
- Take 100 g formaggio grattugiato;
- Prepare 200 ml latte;
- Get 100 g mozzarella grattugiata;
- Get 2-3 fiori di zucca
Farcite delicatamente con questo ripieno i fiori di zucca, quindi disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e irrorateli con un filo di olio. Possono essere mangiati sia caldi che freddi. Se avete tantissimi fiori di zucca potete. I fiori di zucca ripieni costituiscono una prelibatezza da portare in tavola per la stagione primaverile.
Instructions to make Fiori di zucca ripieni con cotto e patate:
- Prendete i fiori di zucca, togliete il “picciolo” che si trova dentro, dovete farlo con attenzione affinché non si rompano. Io lo faccio con un paio di forbici. Lavateli ed asciugateli.
- Fate bollire le patate con la buccia. Quando saranno cotte, scolatele, dividetele a metà e poi schiacciatele nello schiacciapatate, senza togliere la buccia.
- Nel frattempo che le patate si cuociono, in una padella, mettete un filo d'olio ed il prosciutto cotto. Fate cuocere qualche minuto a fuoco medio, poi sfumate con il vino bianco. Fate evaporare a fiamma alta. Trasferite il prosciutto cotto in un piatto e fatelo raffreddare a temperatura ambiente.
- In una ciotola mettete le patate, aggiungete poi il formaggio grattugiato, il latte e mescolate. Aggiungete il prosciutto cotto e mescolate bene.
- Prendete alcuni fiori di zucca (quelli che vi si saranno rotti e he non possono essere riempiti) che avete precedentemente pulito, lavato ed asciugato e tagliatelo a pezzetti, poi aggiungeteli al ripieno. Mescolate bene. Aggiungete ora la mozzarella grattugiata. Mescolate bene e aggiustate di sale.
- Il ripieno per i vostri fiori di zucca è pronto! Trasferitelo in un sac à poche. Riempite ora i vostri fiori di zucca e poi chiudeteli in modo che il composto non fuoriesca.
- Fate lo stesso procedimento con tutti i fiori di zucca.
- In una teglia da forno, mettete un po' d'olio evo e poi adagiateci sopra i vostri fiori di zucca.
- Se vi avanza del ripieno, formate delle crocchette e poi passatele nel pane grattugiato.
- Se non li mettete subito al forno, copritele la teglia con della pellicola trasparente e teneteli in frigorifero fino a quando non li metterete a cuocere.
- Prima di mettete in forno, mettete sui fiori di zucca e sulle crocchette di patate un filo d'olio.
- Cuocete a 200°C in modalità solo sotto per 20 minuti. Questa tempistica è indicativa in quanto ogni forno è diverso.
- Lasciateli intiepidire a temperatura ambiente, poi trasferiteli in un piatto da portata. I vostri FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON COTTO E PATATE sono pronti!
- Servite e buon appetito!
A cottura ultimata, sfornate i fiori di zucca ripieni e. Naturalmente questa ricetta può essere messa in pratica secondo molte alternative, per esempio, i fiori di zucca possono essere ripieni: una volta. Iniziamo dai fiori di zucca ripieni alla ligure. Tortino di patate e prosciutto con mozzarella, ricetta.pdf. Tamponare i fiori di zucca con carta assorbente oppure con un panno morbido.
So that is going to wrap this up with this exceptional food fiori di zucca ripieni con cotto e patate recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
