Tortelloni Salsiccia, Patate e Zenzero
Tortelloni Salsiccia, Patate e Zenzero

Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tortelloni salsiccia, patate e zenzero. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Se devo scegliere tra tortellini e tortelli scelgo i tortelli, sono il mio piatto preferito da sempre, mi piacciono conditi con la salvia che oltre ad avere un profumo fantastico è un' alleata per la salute delle donne. Scopri la ricetta speciale e vegana. Ecco a voi IL tutorial sui tortelloni DI patate spero VI piaccia,lasciate like e commenti.

Tortelloni Salsiccia, Patate e Zenzero is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. Tortelloni Salsiccia, Patate e Zenzero is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook tortelloni salsiccia, patate e zenzero using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tortelloni Salsiccia, Patate e Zenzero:
  1. Get 200 gr Farina
  2. Take 2 Uova
  3. Prepare 100 gr. Salsiccia
  4. Get 2 Patate Medie
  5. Take Zenzero fresco
  6. Take 50 gr. Burro
  7. Get Sale
  8. Take Pepe
  9. Take Olio extravergine di oliva

I Tortelloni Salsiccia e Mortadella sono un primo piatto molto ricco di sapori. Scopri gli ingredienti per farli a casa! I Tortelloni Salsiccia e Mortadella sono un primo piatto da preparare in occasione di un abbondante pranzo trascorso in compagnia di parenti e amici più cari. Chi di voi non ha mai mangiato salsiccia e patate?

Instructions to make Tortelloni Salsiccia, Patate e Zenzero:
  1. Innanzitutto lessiamo le patate e riduciamole a purè. A parte in una padella, facciamo saltare per bene la salsiccia in un filo d'olio, aggiustiamo si sale, aggiungiamo il pepe e lo zenzero grattuggiato. Amalgamiamo la Salsiccia (tenendone da parte un cucchiaio per l'impiattamento) alle patate e il nostro ripieno è pronto.
  2. Per la sfoglia: mettere la farina sul tagliere a fontanella o nella planetaria. A parte in una tazza sbattere le uova, più le uova sono "amalgamate" più l'impasto risulterà omogeneo e liscio.Mettere le uova al centro della fontanella e iniziare pian piano a far cadere la farina fino a quando non ci sarà più il rischio che le uova rompano gli argini e allaghino tutto😑.
  3. Iniziare a impastare, a mano per circa 20 minuti, mentre con la planetaria un 5 minuti con il gancio. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungere piano piano dell'acqua, nel caso contrario della farina. Quando il panetto avrà una consistenza liscia e omogenea avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare almeno 30' minuti in frigorifero.
  4. Passato il tempo di riposo, riprendete il panetto, infarinate il ripiano su cui dovete stendere la pasta e iniziare a stenderla con il matterello partendo sempre dal centro del panetto verso l'esterno. Infarinate sempre e solo la sfoglia e mai il matterello se no si attacca. Girate la sfoglia di 180 gradi, stendete e così via fino ad ottenere una sfoglia sottilissima; quando vi sembrerà abbastanza sottile sarà ancora troppo alta😂😂
  5. Dalla sfoglia ricaviamo dei quadrati 8x8, mettiamo al centro un pò di ripieno, chiudere in diagonale a triangolo facendo combaciare i lati, piegare la punta verso il basso, avvolgere intorno al dito indice, con la punta piegata verso l'esterno. Si saldano gli altri due angoli ed ecco i nostri tortelloni.
  6. In una pentola portare a ebollizione acqua salata, cuocere i Tortelloni (ci vorranno circa 8 minuti) e una volta cotti scolarli, tenendo da parte 3 cucchiai di acqua di cottura. In una padella far sciogliere il burro, aggiungere i tortelloni e saltarli delicatamente. Impiattarli, spolverasndo la salsiccia che abbiamo precedentemente tenuto da parte.

Un abbinamento sicuramente già conosciuto, in questo caso ripensato per la creazione di questi tortelli: patate all'interno e salsiccia fuori! Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottilissime, quasi trasparenti. Mescolatele con sale, pepe e olio. Quella delle salsiccia e patate in teglia è una ricetta facile e pratica: le pietanze si cuociono assieme e diventano un perfetto secondo piatto con contorno. Patate e salsiccia sono una "coppia rustica" perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.

So that is going to wrap it up for this special food tortelloni salsiccia, patate e zenzero recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!