Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Quando il riso sarà quasi completamente cotto, unite al risotto la mela verde messa da parte e portate il tutto a cottura. Nel frattempo fate scaldare molto bene Rimuovete la casseruola con il risotto dal fuoco e mantecatelo con il burro rimasto. Servite il risotto alla mela verde con i pezzettini di pancetta.
Risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯 is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯 is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯 using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯:
- Make ready 150 gr. riso nano vialone
- Take 3 fette pancetta
- Take 1 cucchiaio miele di acacia
- Make ready 1/2 cipolla piccola
- Take 200 gr. zucca
- Prepare sale
- Take pepe
- Prepare q.b. prezzemolo
- Prepare 1 noce di burro
- Make ready 1/2 bicchiere vino bianco
- Make ready Per il brodo
- Prepare 1 carota
- Get 1 cipolla piccola
- Take 1 gambo sedano
- Make ready 1 zucchina
- Take acqua
A fine cottura aggiungere, volendo la panna, ed il restante salmone tagliato. Il classico risotto alla zucca è una gustosa ricetta tradizionale di cucina povera dell'Italia del Nord, dove le zucche sono coltivate in abbondanza. E' rinomata infatti la zucca mantovana, ortaggio simbolo della zona lombarda e principale protagonista di numerose ricette. Stesso discorso per la salsiccia anche con la pancetta.
Steps to make Risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯:
- Per prima cosa prepariamo il brodo: in una pentola aggiungere 1,5 lt. di acqua, la zucchina, la carota, la cipolla, il gambo di sedano, la patata e il prezzemolo. Portare a ebollizione e lasciar bollire per 45 minuti circa.
- Mettere un filo d'olio in una padella e aggiungere la cipolla tritata finemente. Lasciarla dorare. Aggiungere il riso e lasciar tostare per circa 4 minuti, mescolando frequentemente. Sfumare con il vino bianco.
- Sbucciare e pulire la zucca, tagliarla a cubettini e aggiungerla al riso. A questo punto, mescolare bene e iniziare ad aggiungere il brodo, un mestolo alla volta e mescolate di frequente: ogni volta che il brodo si asciuga, aggiungete il mestolo successivo, fino alla cottura del riso. Aggiungete il sale e il pepe.
- Mentre il riaso cuoce, posizionate le fette di pancetta (spennellate con il miele) su di una placca da forno e fate cuocere 10 minuti per lato a 190 gradi.
- Una volta che il riso sarà cotto, aggiungiamo la noce di burro, mescolate, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 5 minuti. Passato il tempo di riposo, tritare il prezzemolo, aggiungerlo al risotto e impiattare. Decorare con la pancetta precedentemente sbriciolata.
Per integrare questo elemento dovete cuocerlo a parte, e il motivo è per mantenere la consistenza del bacon croccante, e non farlo bollire insieme a tutti gli altri ingredienti. Vi sconsigliamo l'uso della pancetta a. Il risotto alla zucca può essere presentato anche in maniera diversa sostituendo il riso con l'orzo, che ha una consistenza più carnosa. La ricetta della cipolla caramellata è semplice. Il difficile è scegliere quale delle tante varianti preparare.
So that is going to wrap this up for this exceptional food risotto alla zucca e pancetta caramellata al miele 🥓🍯 recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
