Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, risotto pere e gorgonzola. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Risotto pere e gorgonzola is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Risotto pere e gorgonzola is something which I’ve loved my entire life.
Per preparare il risotto gorgonzola, pere e noci, iniziate preparando un brodo vegetale, clicca qui per vedere come fare. Buongiorno a tutti il risotto con le Pere e il gorgonzola e' una vera sciccheria, un risotto cremoso dal gusto delicato che convincerà anche i più scettici. Le pere che ho utilizzato io sono quelle verdi tipiche della stagione, e per il gorgonzola ho scelto quello dolce, un abbinamento perfetto.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook risotto pere e gorgonzola using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Risotto pere e gorgonzola:
- Take 320 g riso Carnaroli
- Get 1 l circa di brodo vegetale
- Get 1/2 bicchiere vino bianco
- Prepare 2 pere abate
- Make ready 150 g gorgonzola
- Make ready Qb olio
- Take Qb sale
- Get Qb cipolla
Unite il brodo fino a quando il riso è cotto. Mantecate con il parmigiano, il gorgonzola e il burro rimasto. Potete rendere il vostro risotto gorgonzola e zafferano ancora più gustoso aggiungendo dello speck. Fate rosolare lo speck in padella e mettetelo da parte.
Steps to make Risotto pere e gorgonzola:
- In una casseruola mettere a scaldare olio e cipolla, aggiungere una pera e mezza a dadini piccoli, dopo qualche minuto mettere il riso e tostarlo per 3 minuti.
- Unire il vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo poco per volta e mescolare. Aggiungere l'altro brodo solo quando il precedente si sarà assorbito. Aggiustare di sale.
- Una volta cotto il riso togliere dal fuoco e aggiungere gorgonzola a pezzetti poco per volta. Lasciar riposare qualche minuto con il coperchio.
- Servire completando il piatto con qualche fettina di pera.
Completate il vostro pasto con un ottimo dessert a base di pere e cioccolato, un ottimo abbinamento al nostro risotto. Solo per amanti del gorgonzola, con un altro formaggio sarebbe una ricetta altrettanto buona forse, ma diversa! The strong taste of risotto with gorgonzola cheese is softened by the sweet and juicy pear flavour and enriched with crunchy chopped walnuts. The fruit we used is Williams pear, but you can use the quality of the season, if you prefer. Risotto pere e gorgonzola, un primo piatto raffinato e dal gusto unico grazie all'abbinamento tra il saporitissimo gorgonzola e le pere più dolci.
So that is going to wrap this up with this exceptional food risotto pere e gorgonzola recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
