Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, parmigiana light senza glutine e senza lattosio. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Parmigiana Light senza glutine e senza lattosio is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Parmigiana Light senza glutine e senza lattosio is something which I’ve loved my entire life.
Cremosa e delicata, la parmigiana di melanzane senza lattosio è un adattamento della classica ricetta della parmigiana, pensata per gli intolleranti al lattosio e per chi è allergico alle proteine del latte. Questa parmigiana di melanzane, infatti, è preparata senza derivati del latte, che vengono sostituiti da una cremosa besciamella di soia. Coprite la base con un pochino di passata di pomodoro e formate il primo strato di melanzane.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have parmigiana light senza glutine e senza lattosio using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Parmigiana Light senza glutine e senza lattosio:
- Make ready 2 melanzane di medie dimensioni
- Prepare 200 gr circa di scamorza senza lattosio
- Take 200 ml circa passata di pomodoro
- Take 2 cucchiai Grana o Parmigiano grattugiato
- Prepare q.b Sale, origano, basilico e olio extravergine d’oliva
Un'unica avvertenza se volete cucinare questo piatto: dovete avere del tempo da dedicargli in quanto la preparazione è abbastanza lunga quindi se siete di fretta e andate di corsa ve lo sconsiglio vivamente. Per chi soffre di intolleranza al lattosio al posto del latte e al burro si possono utilizzare: latte senza lattosio, latte di soia o latte di riso. Per chi soffre di intolleranza al glutine, la farina utilizzata nella comune besciamella può essere sostituita da amido di mais o fecola di patate. Le lasagne al pesto leggere e senza glutine sono delle piccole "chicche" di sapore da portare in tavola.
Steps to make Parmigiana Light senza glutine e senza lattosio:
- In una ciotola condite il pomodoro con sale e origano. Se gradite aggiungete anche qualche foglia di basilico.
- Affettate la scamorza nello spessore che preferite.
- Lavate e asciugate le melanzane. Tagliatele in fette molto sottili.
- Foderate una teglia con carta da forno oppure utilizzate una pirofila in pyrex o un coccio di terracotta come ho fatto io.
- Preriscaldate il forno a 200° e iniziate a comporre la parmigiana, intervallando gli strati: pomodoro, melanzane e scamorza, ripetuti fino a esaurimento degli ingredienti.
- Finite con il pomodoro e una spolverata dì formaggio grattugiato.
- Infornate a 200°, modalità statica, per 20/30 minuti, in base alle prestazioni del vostro forno.
- Una volta cotta, finite la preparazione con un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche fogliolina di basilico per guarnire.
Che tu scelga un giorno di festa o un pranzo qualunque, queste lasagnette trasformeranno il pasto in un momento di coccole e sapore. Avresti mai detto che, anche a dieta, le lasagne sarebbero comparse sulla tua tavola? Da mangiare senza esagerare Intolleranza al glutine o al lattosio? Fortunatamente, negli ultimi anni, la lista degli alimenti senza glutine e senza lattosio si è arricchita fino a comprendere combinazioni complete e deliziose quanto i buoni prodotti di una volta. Oggi ti proponiamo la nostra accurata lista di prodotti gluten & lactose free che copre tutti i pasti della giornata, dalla colazione alla cena.
So that’s going to wrap it up for this special food parmigiana light senza glutine e senza lattosio recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
