Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pasta al forno con zucca, lardo di norcia e provola affumicata. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Dopo aver spuntato e lavato le zucchine tagliatele a tocchetti. Sistemate uno strato di fettine di zucca, quindi uno di fette di provola affumicata e abbondante formaggo grattugiato. Vediamo dunque gli ingredienti fondamentali della pasta al forno con melanzane e provola affumicata, e soprattutto Rigirare dunque la pasta con il cucchiaio e prendere un'altra pirofila adatta al forno La torta di zucca e mele alla monferrina è un dolce autunnale preparato senza farina, con.
PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook pasta al forno con zucca, lardo di norcia e provola affumicata using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA:
- Take 500 gr pasta corta tipo penne
- Make ready 500 gr polpa di zucca già pulita
- Make ready 500 gr besciamella
- Prepare 100 gr provola affumicata
- Make ready 50 gr lardo di Norcia
- Make ready 1 rametto rosmarino
- Take Mezza cipolla bianca
- Take 30 gr Grana grattugiato
- Get q.b Ricotta affumicata grattugiata
- Prepare q.b Olio extravergine di oliva
- Take Sale q. b
- Prepare per la besciamella
- Take 500 ml latte
- Prepare 50 gr burro
- Make ready 50 gr farina 00
- Prepare Sale q. b
Di questo piatto esistono tante tante varianti e ricette, una su tutte il famoso risotto con la zucca e la provola affumicata. E' un piatto da preparare con un formato di pasta tipo fusilli, in modo che il formaggio vi si sciogla negli spazi. La pasta e zucca al forno è una gustosa variante della pasta e zucca tradizionale, ideale per far apprezzare la zucca anche a chi non ne è proprio fan. Con l'aggiunta del provolone piccante si stempera la dolcezza della zucca, ecco perchè l'ho preferito alla mozzarella.
Instructions to make PASTA AL FORNO CON ZUCCA, LARDO DI NORCIA E PROVOLA AFFUMICATA:
- Tagliare a piccoli cubetti la polpa di zucca, la mezza cipolla ed il lardo di Norcia. Mettere a rosolare con un filino di olio extravergine di oliva e un rametto di rosmarino fresco. Salare e tenere sul fuoco fino a quando la zucca non sarà ben cotta. All’occorrenza aggiungere un pochino di acqua. - Terminata la cottura togliere il rametto di rosmarino.
- Intanto cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata.
- Per la besciamella scaldare 500 ml di latte in un pentolino. In una pentola più grande far sciogliere il burro, unire la farina e mescolare bene. Aggiungere un filino di latte poco per volta sempre mescolando e salare fino ad ottenere un composto non troppo denso.
- Mescolare il composto di zucca con la besciamella. Se dovesse risultare troppo compatto diluirlo con un pochino di latte. - Scolare la pasta, preferibilmente al dente, mescolarla con la crema e stenderla in una teglia per lasagne. - Aggiungiamo 6 fette di provola affumicata e spolveriamo di grana. Inforniamo a 180° per circa un quarto d’ora o fino a quando la provola non si sia sciolta. - Spolveriamo con la ricotta affumicata grattugiata al momento e serviamo ben caldo.
Che buono questo piatto di pasta con i fiori di zucca e provola. Basterà acquistare dei fiori belli freschi e il segreto è tutto lì.l'aggiunta di un formaggio gustoso randerà tutto davvero eccezionale. Provola Affumicata post, informazioni, news ed aggiornamenti da OIP - Solo Prodotti Italiani su Provola Affumicata. Forno Astori ricerca e recupero di antiche varietà di grani da Agricoltura Biologica. Pochi minuti in forno saranno sufficienti a rendere il formaggio filante e la pasta leggermente gratinata.
So that is going to wrap it up for this exceptional food pasta al forno con zucca, lardo di norcia e provola affumicata recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
