Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, risotto alla zucca e guanciale. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto alla zucca e guanciale is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Risotto alla zucca e guanciale is something which I’ve loved my whole life.
.zucca, provola e guanciale della nostra amica Angy, un risotto abbastanza gustoso grazie al sapore dolce della zucca in contrasto alla sapidità della Ho rosolato il guanciale a listarelle in un goccio di olio evo. In padella capiente dal bordo alto mettere olio evo, una noce di burro, mezza cipolla bianca. Il risotto alla zucca e guanciale è un piatto eccezionale, saporito e soprattutto semplicissimo da realizzare.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have risotto alla zucca e guanciale using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Risotto alla zucca e guanciale:
- Prepare 140 gr riso
- Get 200 gr zucca
- Prepare q.b Guanciale
- Prepare q.b Brodo
- Get q.b Olio, sale e pepe
- Prepare Noce moscata (a piacimento)
Il risotto alla zucca è un grande classico che si può facilmente personalizzare e arricchire secondo i propri gusti. Preparate la zucca tagliandola a cubetti. In particolare ecco come preparare il risotto con zucca e guanciale. Un primo piatto che al solo pensiero fa venire l'acquolina in bocca.
Instructions to make Risotto alla zucca e guanciale:
- Il primo step è sicuramente preparare il brodo con il quale cuoceremo il nostro risotto, se avete tempo potete fare il brodo classico con cipolla,carote,patate zucchine e chi più ne ha più ne metta! se invece non avete tempo preparate il brodo con il dado che andrà comunque bene!
- Seconda cosa, forse la meno simpatica, pulire e tagliare la zucca a cubetti (anche grandi, tanto andremo a frullarla)
- Una volta pronta andremo a cuocere la zucca con qualche mestolo di brodo, una spolverata di pepe e un pizzico di sale, per 20 Min circa e infine andremo a frullarla.
- In una padella facciamo tostare il riso per un minuto dopodiché andremo a cuocerlo per 10 Min con il brodo (questo si asciugherà quindi tenete la padella sempre sotto controllo in modo da riempire sempre di brodo fino a che il riso non arriverà almeno al dente)passati 10 Min andiamo ad aggiungere la zucca precedentemente frullata e continuiamo la cottura per altri 5 minuti.
- A parte in un pentolino o piccola padella andiamo a cuocere qualche listarella di guanciale che aggiungeremo al risotto.
- Per terminare una grattata di noce moscata, una noce di burro e una spolverata di parmigiano, et voilà! Il risotto è pronto per essere divorato! 😋
In una grande brocca unite l'acqua bollente con il brodo vegetale, accantonato. Quindi continuate a preparare il risotto con zucca e guanciale. Paccheri di Gragnano alla zucca guanciale e pecorino ricetta. I paccheri sono un formato di pasta ideale per essere riempiti da salse, creme e sughi a base di carne. Hanno una sfoglia più spessa della pasta classica secca e per questo richiedono tempi di cottura più lunghi e maggiore attenzione.
So that is going to wrap this up for this special food risotto alla zucca e guanciale recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
