Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, spaghetti aglio,olio, peperoncino e ricci di mare. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Spaghetti Aglio,Olio, Peperoncino e Ricci di Mare is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Spaghetti Aglio,Olio, Peperoncino e Ricci di Mare is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have spaghetti aglio,olio, peperoncino e ricci di mare using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Spaghetti Aglio,Olio, Peperoncino e Ricci di Mare:
- Make ready 200 gr Spaghetti:
- Take 100 gr Polpa di Ricci di Mare:
- Prepare Peperoncino fresco: 1 cornetto
- Prepare 1 spicchio Aglio fresco:
- Get Olio Extravergine di Oliva
- Make ready Sale
- Make ready Pepe
Steps to make Spaghetti Aglio,Olio, Peperoncino e Ricci di Mare:
- Cominciamo col mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata. - Proseguiamo col tagliare a metà per il lungo l’aglio, andiamo a rimuovere il germoglio interno e infine tritiamolo finemente al coltello. - Stessa procedura per il peperoncino: tagliamolo a metà per il lungo e andiamo a rimuovere i semini e i filamenti interni. Tritiamolo al coltello e uniamolo all’aglio.
- Padella bella grande, filo d’olio e fuoco alto. Quando l’olio è caldo, mettiamo a soffriggere il trito di aglio e peperoncino per circa un minuto poi spegniamo il fuoco. Stiamo attenti, l’aglio e il peperoncino non devono bruciare!!
- Quando mancano circa 3/4 minuti a fine cottura degli spaghetti, riaccendiamo il fuoco sotto la padella e, con l’aiuto di una pinza, trasferiamo gli spaghetti dalla pentola alla padella. Da questo momento tratteremo la pasta come un risotto, quindi andremo ad aggiungere un paio di mestoli di acqua di cottura nella padella con l’aglio, il peperoncino e i nostri spaghetti.
- Mescoliamo in modo da far amalgamare il nostro trito con la pasta, e continuiamo ad aggiungere acqua di cottura, poco per volta, fino a raggiungere la cottura della pasta che preferiamo.
- A questo punto spostiamo la padella fuori dal fuoco, aggiungiamo i ricci di mare e mescoliamo fino a che non si mescolino perfettamente con gli spaghetti. In caso aggiungiamo ancora un pochino di acqua.
- Andiamo ad impiattare!!
- Facciamo un nido di spaghetti al centro del piatto, un bella macinata di pepe una cucchiaiata abbondante della cremina che si sarà formata sul fondo della padella e un filo d’olio.
So that is going to wrap this up with this special food spaghetti aglio,olio, peperoncino e ricci di mare recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
