Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Quando il riso sarà cotto togliere dal fuoco e unire la scamorza, mantecare con il burro e il parmigiano. Per decorare il piatto, mentre il riso cuoce, rosolare lo speck in una padella antiaderente facendolo diventare croccante. scamorza affumicata grattugiata a scaglie. aceto balsamico. Sciogliere in una casseruola una noce di burro (anche se io sono sacrilega e uso sempre Spegnere, salare e mantecare col parmigiano, una spolverata di scamorza affumicata grattugiata a scaglie e un'altra noce di burro o margarina, per un.
Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano:
- Get Mezza zucca piccola
- Make ready 1 pezzetto cipolla
- Make ready 2 bicchieri Riso carnaroli
- Make ready Sale per la zucca
- Take Cuore brodo alle verdure
- Take Acqua 500ml circa
- Prepare Scamorza affumicata 100grammi circa
- Prepare Olio evo
- Take 1 bicchierino Vino bianco
- Prepare Noce di burro
Se non avete mai assaggiato il risotto al radicchio e scamorza affumicata, non potete assolutamente immaginare quanto sia buono! Il gusto un pò amaragnolo Per quanto riguarda la scamorza, quella affumicata è la più indicata ma in alternativa utilizzate pure quella classica! Preparazione Risotto alla zucca e parmigiano. Fate rosolare lo scalogno tritato finemente con l'olio, aggiungete la zucca pelata e tagliata a tocchetti Cuocete versando un po' di brodo sino a quando la zucca non sarà morbida, aggiungete infine il riso e proseguite la cottura come un normale.
Steps to make Risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano:
- In una pentola alta far soffriggere la cipolla aggiungete la zucca a dadini il sale e lasciatela cuocere con coperchio per 15 min circa e lasciatela appassire
- Fate tostare il riso, mescolando con la zucca, sfumate con il vino bianco, nel frattempo mettete l'acqua a bollire e fate scogliere il cuore di brodo alle verdure. Pian piano aggiungete il brodo, assicurandovi che si assorba piano piano, nel frattempo tagliate la scamorza a dadini.
- Appena sarà cotto e si sarà assorbita l'acqua aggiungete la noce di burro e la scamorza e mantecate. Impiattate a vostro piacimento. Buon appetito
Aggiungete il riso e, a fuoco alto, fatelo tostare. Irroratelo poi con mezzo bicchiere di vino e, quando questo sarà evaporato, completate la cottura del risotto. Risotto con scamorza affumicata - my guest post at an italian cooking in the midwest. Il risotto al Parmigiano, nonostante la sua semplicità, è molto amato e versatile. Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore.
So that is going to wrap it up for this special food risotto alla zucca, scamorza affumicata e scaglie di parmigiano recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
