Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, spaghetti con cipolle di tropea, zafferano e pane croccante. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Spaghetti con cipolle di Tropea, zafferano e pane croccante is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Spaghetti con cipolle di Tropea, zafferano e pane croccante is something that I have loved my whole life.
Ricetta super veloce e super gustosa. Adoro le cipolle di Tropea, idem lo zafferano, vabbè la pasta manco a dirlo :D Trovata su un libricino di ricette di una marca di zafferano, la ricetta originale prevede i tagliolini, ma non amando molto la pasta all'uovo. Preparazione: Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have spaghetti con cipolle di tropea, zafferano e pane croccante using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Spaghetti con cipolle di Tropea, zafferano e pane croccante:
- Make ready 180 gr spaghetti
- Get 2 cipolle di Tropea
- Get 2 fette pane raffermo
- Prepare 1 bustina zafferano
- Prepare 1 mazzetto prezzemolo
- Make ready 50 ml vino bianco
- Make ready 1 cucchiaio capperi
- Take q.b Sale e pepe
- Take Olio extravergine di oliva
- Get Peperoncino secco in polvere
Un gustoso primo piatto, soprattutto semplice e particolare con salsiccia, zafferano e cipolle rosse di Tropea. Unire lo zafferano, aggiustare di sale e di pepe e lessare la pasta in abbondante acqua salata. Sedanini rigati con sgombro, cipolla rossa e pomodorini. Pagnottelle con cipolle fresche di Tropea (e la differenza si vede e si sente, credetemi) e origano fresco della piantina che accudisco nel mio balcone.
Steps to make Spaghetti con cipolle di Tropea, zafferano e pane croccante:
- Affettare sottilmente la cipolla
- Far soffriggere a fuoco vivace per un paio di minuti in una padella con un giro di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Sfumare con il vino e quando sarà evaporato aggiungere mezzo bicchiere di acqua e far cuocere per una ventina di minuti.
- In una tazzina con un goccio di acqua calda sciogliere lo zafferano ed aggiungere alla cipolla e far cuocere per 5 o 6 minuti.
- Aggiungere i capperi dissalati o scolati dall’aceto.
- Tritare il pane raffermo ed aggiungere un pizzichino di sale e un po’ di peperoncino secco in polvere (dolce o piccante decidete secondo i vostri gusti). Mettere un filo di olio in una padella antiaderente e far cuocere fino a farlo diventare croccante
- Cuocere la pasta e scolarla un paio di minuti prima del termine della cottura. Saltarla nella padella con il sugo di cipolle aggiungendo l’acqua di cottura della pasta fino al completamento della cottura. Deve essere al dente e cremosa. Impiattare con una bella manciata di pane croccante e prezzemolo
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e lavorarlo qualche minuto, poi aggiungere all'impasto la cipolla fresca di Tropea e l'origano fresco. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione; scolali al dente e versali in una ciotola capiente, condiscili subito con l'agnello e le cipolle, mescola e disponi gli spaghetti con agnello e cipolle di Tropea nei piatti da portata. Spaghetti di Gragnano con julienne di zucchine, zafferano, speck e pane aromatico croccante - Foto van Trattoria Re di Roma, Rome. Le cipolle di Tropea sono molto dolci, poco pungenti, croccanti e succulente, ottime da consumare in ogni modo, anche crude. Altre ricette in relazione con cipolle di Tropea.
So that is going to wrap this up for this exceptional food spaghetti con cipolle di tropea, zafferano e pane croccante recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
