Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, rollè di tacchino (ricetta della nonna). It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Filetti di tacchino ripieni. di Giulia - Ricette della Nonna in Ricette con le prugne. Il connubio vincente con la frutta secca e il tacchino vi stupirà: le carni bianche ben si prestano ad esser abbinate a noci, uva passa, pinoli, pistacchi e prugne. Il tutto insaporito da pancetta e porro finemente tritato.
Rollè di tacchino (ricetta della nonna) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Rollè di tacchino (ricetta della nonna) is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook rollè di tacchino (ricetta della nonna) using 11 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Rollè di tacchino (ricetta della nonna):
- Take 2 fette tacchino da 1 kg
- Make ready 4 fette mortadella (circa 2 etti)
- Prepare 8 cubetti spinaci
- Get 4 uova
- Make ready q.b Parmigiano
- Make ready q.b Sale
- Take q.b Pepe
- Get 1/2 cipolla
- Make ready 3 carote
- Get 1/2 gambo sedano
- Prepare q.b Olio extravergine d'oliva
Il rollé di vitello alle noci è un secondo piatto appetitoso dal gusto delicato farcito con spinaci, funghi e frutta secca. Le cotolette di tacchino sono molto gustose grazie all'irresistibile e ricca panure che le ricopre: un secondo piatto semplice che conquisterà tutti! Ricette-Bimby.com Il rollè di tacchino al Varoma col Bimby un secondo davvero versatile e adatto sia ai pranzi più impegnativi, servito caldo, che a quelli estivi o più informali, servito freddo e magari accompagnato da qualche condimento. Il rollè di tacchino è un piatto molto sfizioso, particolarmente apprezzato per il suo gusto accattivante e per essere un piatto che si gusta piacevolmente durante i pranzi domenicali insieme alla famiglia.
Instructions to make Rollè di tacchino (ricetta della nonna):
- Cominciamo lavando le due fette di tacchino (ovviamente le ho prese in macelleria e ho specificato che mi servivano per riempirle, quindi le ho fatte aprire "a libro" e schiacciare un po). Lasciandole scolare mentre prepariamo gli altri ingredienti.
- Lessiamo gli spinaci e lasciamoli scolare in un colabrodo e contemporaneamente facciamo due frittatine uguali, condite con un po di parmigiano e sale.
- Apriamo le fette di tacchino sul tavolo, saliamo e pepiamo.
- Aggiungiamo le fette di mortadella (2 per parte) e la frittatina.
- Strizziamo gli spinaci, tritiamoli, saliamo e aggiungiamo un po di olio e parmigiano, possiamo anche passarli sul gas usando la pentola della frittata e li lasciamo saltare un po (negli spinaci ho aggiunto un pezzetto di mortadella più spessa che mi hanno regalato in salumeria, ma non era nella ricetta, quindi voi se volete non mettete nulla).
- Disponiamo anche gli spinaci in maniera omogenea.
- Adesso possiamo arrotolare la carne, nel senso della lunghezza, e chiuderla con più giri di spago, stringendo bene.
- Mettiamo i due rollè in una pentola, con cipolla, sedano carota, e olio abbondante, saliamo e lasciamo rosolare sul gas girandolo da tutti i lati e sfumiamo con il vino.
- Una volta evaporato il vino aggiungiamo acqua calda (circa 300-400 ml) e lasciamo cuocere a fiamma bassa, coperto, per circa 1 ora e mezza girandolo ogni tanto. Il sughetto deve essere ben ritirato.
- Schiacciamo con una forchetta le carote e la cipolla (togliamo il sedano).
- Affettiamo il rollè con un coltello, una volta freddo (meglio se riposa in frigo una notte) così non si spaccherà e sarà più compatto e facile da tagliare.
- Davvero un capolavoro. Questi bei colori mettono fame.. a voi no?
- Serviamo con il sughetto caldo su ogni fetta ed una buona insalata.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
Il rollé di tacchino è un piatto che si ritrova frequentemente sulle tavole degli italiani quando si vuole preparare un piatto particolare per una cena speciale. Il ripieno di questo rollé regala allegria già dopo il taglio della prima fetta, ma è quando lo assaggerete che rimarrete davvero rapiti da questo piatto! Potete preparare questo gustoso Rollè di Tacchino con Bietole e Castagne in occasione di una festa o un evento speciale. Il ripieno a base di bietole e castagne ha un gusto delicato e particolare che si sposa alla perfezione con la carne di tacchino. Un mix perfetto e ad ogni morso di sicuro ve ne.
So that’s going to wrap it up with this special food rollè di tacchino (ricetta della nonna) recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
