Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, polpettone di melanzane con cuore filante. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Polpettone di melanzane con cuore filante is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Polpettone di melanzane con cuore filante is something which I’ve loved my whole life.
Richiudete il polpettone aiutandovi con la carta forno, sigillate bene i lembi senza far uscire fuori il formaggio. Aggiungete due cucchiai di pane grattugiato e girate aiutandovi con la carta forno e le mani, dando la Quando è tiepido potete toglierlo dalla carta e servirlo tagliato a fette con il cuore filante. Il polpettone di melanzane è un prelibato secondo piatto vegetariano, perfetto da servire anche nelle grandi occasioni come alternativa al classico La ricetta che vi presentiamo è di una bontà unica: l'impasto di melanzane rosolate in padella è farcito con un cuore filante di mozzarella e cotto al.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook polpettone di melanzane con cuore filante using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Polpettone di melanzane con cuore filante:
- Make ready 1,5 Kg di melanzane
- Take q.b Acqua
- Prepare 2 uova
- Get 140 g parmigiano
- Take 210 g provola dolce
- Make ready Pangrattato 80 g (più q.b. per la superficie del polpettone)
- Prepare q.b Prezzemolo
- Get Aglio q.b. (io ho usato quello in polvere)
- Prepare q.b Sale
Il polpettone di melanzane è una gustosa variante del classico polpettone di carne. Così come presentato in questa ricetta è una rivisitazione "campanilizzata" della Ad ogni fetta potrete scoprire tutto il piacere di gustare una incredibilmente buona fetta di polpettone morbido con cuore filante. Il Polpettone di melanzane è un secondo con melanzane semplice. Un Polpettone di melanzane dal cuore filante di formaggio avvolto in una crosticina dorata!
Steps to make Polpettone di melanzane con cuore filante:
- Cominciamo con il tagliare le melanzane a dadini, le poniamo in una pentola e le lasciamo appassire (con un po' di acqua) sul gas a fiamma media.
- Una volta cotte le scoliamo aiutandoci con un colabrodo schiacciando un po con un cucchiaio per eliminare l'acqua in eccesso.
- Condiamo le melanzane con il pan grattato, il sale, il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo e l'aglio (dobbiamo ottenere un impasto manovrabile, se risultasse troppo molle aggiungiamo altro pan grattato)
- Spolverizziamo un foglio di carta forno con del pan grattato dove andremo ad adagiare il nostro impasto formando un rettangolo.
- Al centro del rettangolo andiamo a mettere la provola bianca tagliata a quadrotti.
- Chiudiamo bene il rettangolo di melanzane su se stesso, aiutandoci con la carta forno, e diamo la forma di un polpettone
- Ricopriamo il polpettone con del pangrattato, posizioniamolo in una teglia con la sua carta forno, condiamo con un filo di olio extravergine d'oliva e inforniamo a 180° per 40-45 minuti
- Serviamolo tiepido o, meglio ancora, caldo con il cuore di provola fondente.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
Potete preparalo in anticipo, conservarlo in frigo e cuocerlo il giorno dopo. Ottimo caldo e filante, ma anche freddo tagliato a fette, ideale da. Il polpettone di melanzane è una ricetta che si prepara con le melanzane cuocendole dapprima in padella e schiacciando le patate precedentemente lessate. Per avere un polpettone di melanzane molto morbido cercate di stare attenti alla cottura in forno. Polpettone di melanzane è un secondo perfetto per tutte le occasioni, da una cena quotidiana ad un'occasione speciale!
So that’s going to wrap it up for this special food polpettone di melanzane con cuore filante recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
