Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, polpettone di fagiolini e patate. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Questo polpettone di patate e fagiolini è infatti una gustosa preparazione che si pronta in poche mosse e dal risultato garantito! Scolatele e passatele ancora calde nello schiacciapatate facendo ricadere la polpa in una ciotola. POLPETTONE GENOVESE con PATATE e FAGIOLINI
Polpettone di fagiolini e patate is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Polpettone di fagiolini e patate is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have polpettone di fagiolini e patate using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpettone di fagiolini e patate:
- Make ready 500 gr fagiolini
- Make ready 300 gr patate lessate e schiacciate
- Prepare 2 uova
- Get 50 gr grana grattugiato
- Get 4 fette lerdammer
- Take Timo
- Prepare Pangrattato
- Prepare Olio
- Prepare Sale e pepe
Se vi avanzano patate e fagiolini, abbiamo una buonissima insalata da proporvi per il pranzo del giorno dopo, perché in cucina non si butta via niente! Cuocere al vapore fagiolini e patate, mettere le verdure in una bacinella e farle raffreddare. Togliere la buccia alle patate e schiacciarle con una forchetta. Il polpettone alla ligure o alla genovese è uno sformato vegetariano realizzato con patate, fagiolini, uova, formaggio grattugiato e maggiorana.
Steps to make Polpettone di fagiolini e patate:
- Cuocere i fagiolini puliti e lavati in acqua bollente per 5/6 minuti, poi scolarli e passarli sotto l'acqua corrente fredda.
- Metteteli poi in padella con un filo dolio a insaporire per pochi minuti e far intiepidire
- Tritarli poi grossolanamente e unirli alle patate schiacciate e fredde, le 2 uova, il grana grattugiato e il lerdammer tagliato a pezzettini piccoli
- Regolare di sale e pepe e aggiungere tanto timo profumatissimo.
- Preparare unto e spolverizzato di pan grattato uno stampo da plumcake, aggiungere il composto, livellatelo e ricoprirlo di pan grattato
- Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti quando la superficie risulterà bella dorata.
- Sformato e servirlo anche tiepido a fette, accompagnato da gocce di pesto espresso.
- Il profumo dell'estate si fa sentire!
Elimate la buccia dalla patate e schiacciatele con lo. Come buona parte delle ottime ricette liguri anche questa del polpettone di fagiolini e patate, detto anche "alla genovese", ha il pregio di essere di facile esecuzione e di richiedere pochi e semplici ingredienti. Scendete anche i fagiolini e tagliateli insieme alle patate a cubetti. Metteteli entrambi dentro una ciotola e mescolate per bene. Quando diventa dorato, sfornatelo e fatelo intiepidire.
So that’s going to wrap this up with this special food polpettone di fagiolini e patate recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
