Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tagliata di filetto al pompelmo rosa. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Sbucciate a vivo il pompelmo rimasto e ottenete gli spicchi interi, mondate l'indivia e dividete le foglie delicatamente, lavatele sotto acqua. Per la ricetta dei filetti di sogliola al pompelmo, spellate e sfilettate le sogliole, eliminate le interiora e le teste. Il filetto al pepe rosa è un piatto facile da realizzare ma raffinato, un'idea veloce per stupire i vostri ospiti in occasioni speciali.
Tagliata di filetto al pompelmo rosa is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Tagliata di filetto al pompelmo rosa is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook tagliata di filetto al pompelmo rosa using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tagliata di filetto al pompelmo rosa:
- Prepare 1 filetto intero da circa 800g
- Make ready 2 pompelmi rosa
- Make ready Cipolla
- Make ready Aglio
- Make ready Rosmarino e salvia
- Get Vino bianco
- Take Brodo vegetale
- Get Fecola di patate
Nel frattempo spremete il pompelmo rosa e mischiate il suo succo alla maionese, per ottenere una profumata salsa al pompelmo. Tagliate a fette sottili le patate lesse e a metà i pomodori ciliegino. Scolate i tranci di tonno dalla marinatura e grigliateli su una piastra rovente per alcuni minuti per lato. Tagliare pompelmi rosa con e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock.
Instructions to make Tagliata di filetto al pompelmo rosa:
- Prepariamo il filetto, massaggiando la carne con un filo di olio,e un trito di aglio,cipolla, salvia e rosmarino, inforniamo a 180gradi per 35minuti,per una cottura rosata,se si preferisce più cotta si allunga il tempo di cottura con ancora 10minuti, ricordo che per una cottura perfetta occorre 45minuti ogni chilo di carne, arriva al cuore della carne una temperatura tra 55/65gradi,che è rosata, adatta cioè alla tagliata, è preferibile cuocere il giorno prima,e affettare il giorno seguente
- A metà cottura sfumiamo con vino bianco,e dopo 5 minuti aggiungiamo 2 bicchieri circa di brodo vegetale, finiamo la cottura, filtriamo il sughetto,e avvolgiamo la carne in un foglio di alluminio, lasciamo riposare tutta notte, questa operazione aiuterà la carne a trattenere tutti i succhi rendendola particolarmene tenera.
- Il giorno seguente affettiamo la carne,e prepariamo la salsa, aggiungendo il succo di 2 pompelmi rosa, portiamo a bollore e addensiamo con un roo a freddo, sciogliendo cioè 2cucchiai di fecola con un generoso filo di olio, dovremmo ottenere una cremina omogenea,che aggiungeremo al bollore della salsa, basteranno pochi minuti per addensare,spegneremo il fuoco e aggiungeremo buccia grattugiata di pompelmo, impiattiamo servendo con la salsa.
- Un piatto buono sia caldo che freddo
Migliaia di nuove immagini di alta qualità aggiunte ogni giorno. Pulite e tritate il prezzemolo e poi lavate i pompelmi. Asciugate i pompelmi e tagliateli a metà in senso orizzontale. Il filetto di salmone in crosta è un secondo piatto molto gustoso, ispirato al filetto alla Wellington. I filetti di merluzzo al forno sono dei gustosi filetti di pesce azzurro avvolti in una croccante panatura alle mandorle aromatizzata al limone.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food tagliata di filetto al pompelmo rosa recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
