Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, polpettone in crosta. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Il Polpettone in crosta è pronto quando si crea una crosta bella dorata, il ripieno si gonfia ma allo stesso tempo si asciuga. Se dovesse brunirsi troppo la superficie, adagiate un foglio di alluminio! Il polpettone in crosta è un secondo piatto gustoso a base di carne, ideale per ogni festa o occasione speciale, anche perché è molto semplice da realizzare ed ha anche un effetto coreografico.
Polpettone in crosta is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Polpettone in crosta is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook polpettone in crosta using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpettone in crosta:
- Get 500 g tritato
- Make ready 2 uova
- Get 100 g grana grattuggiato
- Get 100 g pangrattato
- Take Sale e Pepe
- Prepare 100 g prosciutto cotto
- Prepare 200 g galbanino
- Take 250 g funghi champignon
- Get 50 g pistacchio in polvere
- Get 2 sfoglie rotonde
Il polpettone in crosta è un secondo piatto molto consumato soprattutto nel nord Italia in autunno e in inverno. Il guscio croccante della pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno che rende questo piatto. This is "polpettone in crosta" by Saporieodori Dicasamia on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Il polpettone in crosta è un secondo piatto di carne semplice nella sua preparazione, gustoso e scenografico.
Steps to make Polpettone in crosta:
- Prendete il macinato e mettete le uova, il pangrattato, il grana, sale, pepe e impastate tutto
- Stendete l'impasto su carta forno e mettete prima il prosciutto e poi il galbanino
- Adesso mettete ciò che vi piace di più a vostro gusto, io ho messo funghi champignon e pistacchio in polvere
- Adesso avvolgete il tutto e chiudetelo con la stessa carta forno se volete cucinarlo a vapore (io lo cucino nel bimby 40 minuti a Varoma) altrimenti in forno per 30 minuti a 180° ventilato
- Ora prendete le due sfoglie e tagliatele a striscioline, prendete la prima e alzate le striscette una si e una no in modo verticale
- Dall'altra sfoglia prendete una striscetta e mettetela in modo orizzontale e copritela con le striscette che avevate alzato. Continuate così alternando sempre le strisce fino a formare una rete. Appena avete finito mettetela in frigo per 15 minuti
- Sfornate il polpettone e poggiatelo sopra la rete di sfoglia
- Avvolgetelo chiudendolo bene
- Spennellate con un tuorlo
- Infornate a 180° in forno ventilato per 20 minuti circa
- Fate raffreddare per 10 minuti e poi servite
- Buon Appetito!
E' un polpettone vestito a festa in pratica che io ho reso ancora più saporito. Il polpettone in crosta di pasta sfoglia è uno di quei secondi di carne che ricordano la domenica, e Cercando su internet ho visto che in molti cuociono il polpettone avvolgendolo direttamente nella. Tra gli ingredienti del polpettone in crosta c'è la verza, di cui si possono utilizzare anche le foglie più coriacee e le parti più fibrose. Il polpettone in crosta è un secondo piatto molto ricco ed anche prelibato. Preparate il pane per la crosta del polpettone.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food polpettone in crosta recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
