Mini Polpettoni a sorpresa
Mini Polpettoni a sorpresa

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, mini polpettoni a sorpresa. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Mini Polpettoni a sorpresa is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Mini Polpettoni a sorpresa is something that I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook mini polpettoni a sorpresa using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Mini Polpettoni a sorpresa:
  1. Make ready 500 gr Carne macinata mista (pollo, manzo, maiale)
  2. Get 1 uovo
  3. Prepare q.b sale, olio, pepe, prezzemolo
  4. Prepare 2 cucchiai parmigiano reggiano grattuggiato
  5. Make ready 3 cucchiai Pane grattuggiato
  6. Get 9/10 fette Pancetta
  7. Prepare 3/4 cucchiaini Gorgonzola
  8. Take 50 gr Spinaci
  9. Make ready 50 gr Radicchio di Treviso
  10. Get 50 gr Formaggio tipo Edamer
  11. Take 3 mozzarelline affumicate
Instructions to make Mini Polpettoni a sorpresa:
  1. In un recipiente amalgamare la carne, il pepe, il sale, prezzemolo, il parmigiano, il pane grattuggiato e l'uovo e farmare un composto omogeneo
  2. Nel frattempo prepararsi gli ingredienti per la farcitura: spinaci lessati e strizzati bene, radicchio tagliato finemente e ripassato in padella con un po' d'olio; gorgonzola, formaggio e mozzarellina a portata di mano.
  3. Dividere l'impasto di carne in 9-10 polpette in base alla grandezza desiderata, prenderne una per volta in mano e riempire a piacimento con gli ingredienti a disposizione (es: gorgonzola e radicchio, spinaci e mozzarellina, spinaci e formaggio, ecc…)
  4. Chiudere bene a formare dei mini polpettoni, quindi prendere le fettine di pancetta ed arrotolarle attorno ad essi e sopra un pizzico di pepe
  5. Mettere in forno a 180 gradi per 30/40 minuti e servire caldi.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food mini polpettoni a sorpresa recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!