Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Un piatto unico completo e saporito, che aggiunge un tocco di novità a un classico della tradizione. il pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi! Il pollo arrosto con patate è il secondo piatto d'eccellenza, preparato semplicemente ma a regola d'arte. Provalo, amerai la mia versione succulenta!
Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi:
- Prepare 8 pezzi pollo (cosce e/o sovracosce)
- Take 2 patate grandi
- Get 250 g cavoletti di Bruxelles
- Make ready 1 spicchio aglio
- Get 1 cucchiaio pangrattato (in alternativa farina di mais)
- Get 1 rametto rosmarino
- Prepare Olio extravergine d’oliva
- Prepare Sale
- Make ready Limone a spicchi (facoltativo)
Oliate leggermente una pirofila che possa contenere sia il pollo che le patate, e metteteci il pollo. Il Pollo al forno (Pollo arrosto), è un secondo piatto classico tipico della cucina italiana! Appetitoso, saporito, profumato, servito di solito con patate al forno! Mette sempre d'accordo tutti dai bambini ai grandi!
Instructions to make Pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi:
- Condire i pezzi di pollo con olio extravergine d’oliva, sale e rosmarino tritato, massaggiandoli bene per far penetrare il sale nella carne. Metterli in una capace teglia rivestita di carta forno, distribuiti uniformemente.
- Eliminare eventuali foglie sciupate ai cavoletti e tagliarli a metà.
- Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a cubotti.
- Riunire in una ciotola i cavoletti e le patate, condire con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e lo spicchio d’aglio sbucciato e tritato, mescolando bene e aggiungendo in ultimo il pangrattato (o la farina di mais).
- Versare le verdure sulla teglia con il pollo, cercando di riempire gli spazi vuoti e di non sovrapporle.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190°C (statico) per almeno 45-50 minuti, controllando in ogni caso la cottura in base alla pezzatura della carne e voltando i pezzi di pollo dopo i primi 30 minuti.
- Eventualmente, proseguire la cottura finché il pollo non avrà una bella crosticina dorata e croccante e non fuoriescono più i succhi della carne se punzecchiato con una forchetta.
- Se le verdure fossero già cotte, invece, prelevarle dalla teglia, tenerle in caldo e riunirle al pollo pochi minuti prima di sfornare.
- Servire ben caldo, accompagnando se si desidera con spicchi di limone.
Oggi vi regalo la mia Ricetta e trucchicome cucinare. Massaggia le patate affinché l'olio si sia sparso per bene. Aggiusta di sale e poi sigilla la busta delle patate e del pollo, con la macchina per il sottovuoto. Il pollo arrosto con patate è un tradizionalissima ricetta conosciuta, apprezzata e cucinata da tutti, ideale per una cena in famiglia o tra amici. In questa particolare ricetta, sia la cottura del pollo che delle patate si discostano un po' dall'originale.
So that’s going to wrap this up with this special food pollo arrosto con patate e cavoletti sabbiosi recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
