Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, polpettone di carne e ortaggi. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Polpettone di carne e ortaggi is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Polpettone di carne e ortaggi is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Le polpette di carne sono una ricetta realizzata con ingredienti semplici ma molto saporiti, è un ottimo secondo piatto che piace anche ai bambini. Il polpettone di carne è un gustoso secondo piatto, molto amato da tutti gli italiani. Mettete il polpettone in una teglia leggermente oliata, salatelo e versate sulla superficie un filo d'olio.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook polpettone di carne e ortaggi using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Polpettone di carne e ortaggi:
- Make ready 1 kg Macinato misto di carne (manzo e maiale)
- Take qb Pane grattugiato
- Get qb Parmigiano reggiano grattugiato
- Take 2 Uovo
- Prepare 2 Carote
- Make ready 2 Zucchine
- Take 1 Peperone rosso
- Get qb Sale fino
- Prepare qb Pepe nero
- Get 1 spicchio Aglio
- Take qb Olio extravergine d'oliva
- Make ready qb Noce moscata
Il polpettone è un classico secondo della domenica che si prepara velocemente, è semplice e piace a tutti. La cottura in umido è molto semplice e permette di creare una gustosa salsa di accompagnamento come quella a base di. Il polpettone di carne è un'ottima soluzione al forno per un secondo piatto gustoso e facile da preparare: un'idea perfetta e adatta a tutta la famiglia da Noi abbiamo utilizzato un macinato di carne misto (bovino e suino), unito al pane ammorbidito nel latte, e abbiamo reso l'impasto davvero saporito. Spella la carota, spuntala e tagliala a bastoncini.
Steps to make Polpettone di carne e ortaggi:
- Pulite e lavate gli ortaggi e tagliate a strisce. In una casseruola rosolateli con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungete l'aglio intero. Condite con sale e pepe. Mettete da parte a raffreddare.
- In una ciotola mettete la carne macinata, aggiungete le uova, il parmigiano reggiano grattugiato, il pane grattugiato, condite con sale, pepe e noce moscata e mescolate bene per ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite il composto sulla carta forno e presando con le mani per formare un rettangolo.
- Stesso l'impasto del polpettone farcitelo con gli ortaggi che avete preparato precedentemente, spolverate con abbondante parmigiano reggiano grattugiato e pane grattugiato.
- Aiutandovi con la carne forno arrotolate con delicatezza per il senso della lunghezza. Richiudere per bene il polpettone sia alle estremità che su tutta la sua lunghezza.
- Aiutandovi con la carta forno mettete il polpettone su una teglia da forno e infornate a 190 gradi per 45 minuti.
- Affettate il polpettone e servitelo accompagnato da un contorno a piacere. Io lo servito con lenticchie.
- Preparazione delle lenticchie:250 grammi di lenticchie lessate in acqua salata. Tagliate a dadini piccoli una cipolla, una carota,una costa di sedano, aggiungete due spicchi d'aglio e fate rosolare in padella con olio extravergine d'oliva. Scociolate le lenticchie che sono state cotte al dente, trasferitele nel tegame del soffritto e far insaporire per 10 minuti. Aggiungete anche una foglia di alloro, condite con sale se necessario e una spolverata di pepe nero.
Come preparare un ottimo polpettone di carne in pochi semplici passi. Il polpettone è da sempre uno dei miei piatti preferiti. Sarà che mi ricorda di quando ero bambina e l'unico modo in cui la mia mamma riusciva a farmi mangiare un po' di carne era trasformandola in un bel polpettone! Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta. Il Polpettone di Carne Farcito con Spinaci e Uova è una pietanza di origine animale piuttosto leggera, con un apporto calorico fornito principalmente dalle proteine, seguite dai carboidrati e dai lipidi.
So that is going to wrap it up with this exceptional food polpettone di carne e ortaggi recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
