Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, polpettone di melanzane. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Polpettone di melanzane is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Polpettone di melanzane is something that I’ve loved my entire life.
E' semplice e veloce da preparare il mio POLPETTONE DI MELANZANE al forno, pochi ingredienti per una ricetta dal successo assicurato. Il polpettone di melanzane è una ricetta che si prepara con le melanzane cuocendole dapprima in padella e schiacciando le patate precedentemente lessate. Il polpettone di melanzane e patate è un secondo da leccarsi i baffi. ● Passate il polpettone di melanzane e patate nel pangrattato e mettetelo su di una teglia rivestita da carta forno.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook polpettone di melanzane using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Polpettone di melanzane:
- Take 4 melanzane grosse
- Get 300 g pangrattato
- Prepare 2 uova
- Get 50 g formaggio grattugiato
- Make ready 200 g prosciutto cotto a fette
- Take 200 g mozzarella tritata
- Prepare Basilico
- Make ready 2 spicchi d'aglio
- Prepare q.b Sale e pepe
- Get Olio evo
Lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda. In una padella antiaderente rosolate uno spicchio d'aglio. Aggiungete le melanzane e un poco di sale. La ricetta del polpettone con le melanzane che andiamo a proporvi dovete assolutamente provarla.
Instructions to make Polpettone di melanzane:
- Iniziare lavando le melanzane, spuntandole e tagliandole a dadini.
- Versarle in una pentola con abbondante acqua bollente, lasciarle sbollentare per 4-5 minuti, poi scolarle in uno scolapasta in modo che perdano l’acqua in eccesso.
- Frullarle nel frullatore fino ad ottenere una purea.
- Trasferirle in una ciotola e unire il pangrattato le uova e il formaggio grattugiato. Insaporire con il basilico e l'aglio tritato, sale e pepe e impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo, aggiungere ancora pangrattato se necessario
- Stendere il composto su un foglio di carta da forno dando la forma di un rettangolo. Distribuire al centro del rettangolo le fette di prosciutto e la mozzarella tritata.
- Arrotolare il rettangolo su se stesso formando un polpettone, sigillare bene le estremità e distribuire del pangrattato sulla sua superficie.
- Mettere il polpettone in una pirofila unta con un filo d'olio e cuocere in forno ventilato per 20 minuti a 200°
Seguendo infatti il nostro passo passo otterrete un secondo piatto rustico e gustoso. Come cucinare il polpettone di melanzane e patate. Iniziate a lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzetti per farle cuocere più in fretta. One recipe that immediately caught my eye was polpette di melanzane, or eggplant 'meatballs'. It is made almost exactly like classic meatballs but substituting the flesh of a roasted eggplant for the.
So that is going to wrap this up with this special food polpettone di melanzane recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
