Hey everyone, it is John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, polpettone al cucchiaio vegetariano. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Il polpettone è un secondo piatto, di solito a base di carne, ideale per un pranzo in famiglia. Si può cucinare in anticipo, si può servire caldo ma è delizioso anche freddo e il giorno dopo è ancora più buono. In una padella scaldate due cucchiai di olio e rosolate il cipollotto tritato fine.
Polpettone al Cucchiaio Vegetariano is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Polpettone al Cucchiaio Vegetariano is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have polpettone al cucchiaio vegetariano using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Polpettone al Cucchiaio Vegetariano:
- Make ready 1 Zucchina grande
- Make ready 1 Patata grande
- Get 250 gr. Quinoa
- Prepare 1 pezzo Zenzero
- Take Sale
- Make ready Pepe
- Get Olio Extravergine di Oliva
- Make ready 4 cucchiai Pan Grattato
- Make ready Farina di Semola
- Get 1 pianta di Cimette di Rapa
- Take 1 Spicchio d'Aglio
- Take Peperoncino
Vi propongo un polpettone portafortuna a base di lenticchie con sorpresa. Questo polpettone vegetariano è ottimo da servire caldo, magari accompagnato da un'insalata, dei pomodori freschi o magari un purè, ma può essere consumato anche freddo magari in mezzo ad un panino. Nei ricordi di vacanze liguri della mia infanzia, ci sono magnifici piatti vegetariani che solo per l'appunto i liguri sanno preparare. Ovvero il classico polpettone con patate e fagiolini alla ligure.
Steps to make Polpettone al Cucchiaio Vegetariano:
- Sbucciare la Patata e grattuggiarla grossolanamente. Grattuggiare la Carota e lo Zenzero.
- In una pentola, mettere un filo di Olio Extravergine di Oliva e far cuocere le verdure grattuggiate per circa 10 minuti. Aggiungere la Quinoa (io ho usato quella in lattina) e far saltare il tutto. Sale, Pepe e trasferiamo in una ciotola.
- Lasciamo raffreddare per 10 minuti, aggiungiamo il pane grattuggiato e diamo una forma a panetto. Passiamo con molta delicatezza il panetto nella farina di semola, su tutti i lati.
- Scaldiamo 2 cucchiai di olio Extravergine di Oliva in una padella e quando l'olio sarà ben caldo facciamo dorare il nostro Polpettone su tutti i lati.
- Quando il polpettone sarà dorato, adagiamolo su una placca da forno e inforniamo a 190 gradi per 30 minuti.
- A parte sbollentiamo le nostre Cimette di Rapa in acqua calda, in una padella grattuggiamo lo spicchio di Aglio, aggiungiamo il peperoncino, scoliamo le cimette e facciamole saltare con il condimento.
- Quando il polpettone è cotto, abbiamo due possibilià: servirlo al cucchiaio caldo, oppure farlo raffreddare e tagliarlo a fette….Vedete un pò voi quanta fame avete😂😉
Un goloso polpettone vegetariano davvero gustoso. Ottimo sia caldo che freddo, da servire come piatto unico oppure come contorno, preparato con il Bimby. Passare il polpettone prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Metterlo in una teglia rivestita di carta forno, irrorare con olio e lasciare. Il polpettone vegetariano è un sostanzioso piatto unico, nel quale potete mettere tutti gli ingredienti che non volete più vedere in frigorifero: è la versione vegetariana del classico Per preparare il vostro polpettone vegetariano iniziate a fare un soffritto con la cipolla, la carota e un cucchiaio d'olio.
So that is going to wrap this up with this exceptional food polpettone al cucchiaio vegetariano recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
