Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a special dish, pasta con zucchina, gambero e la sua bisque. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Pasta con zucchina, gambero e la sua bisque is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Pasta con zucchina, gambero e la sua bisque is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have pasta con zucchina, gambero e la sua bisque using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pasta con zucchina, gambero e la sua bisque:
- Make ready 400 g pasta di grano duro
- Get 12 zucchine chiare piccole
- Take 8 gamberoni
- Take 3 spicchio aglio
- Prepare Olio evo
- Take Sale
- Get Pepe
- Prepare Prezzemolo
- Prepare 1 cucchiaino maizena
Steps to make Pasta con zucchina, gambero e la sua bisque:
- Iniziare preparando la bisque di gamberi: cuocere gli scarti dei gamberi coprendoli con acqua e aggiungendo qualche pomodorino, carota, e uno scalogno. Far cuocere per circa 30 minuti, passare il tutto con il frullatore a immersione. Filtrare con un colino a maglia stretta. Una parte della bisque va usata per cuocere la pasta, un’altra va ridotta in crema aggiungendo la maizena.
- Sbianchire la parte verde di 2 zucchine, ridurle in crema aggiungendo un goccio d’olio, acqua, e sale. - Preparare le zucchine restanti tagliandole a rondelle e saltandole in poco olio e aglio, aggiustare di sale pepe.
- Pulire i gamberi e tagliarli a pezzi grossolani, condirli con olio sale pepe. Cuocere la pasta al dente in acqua e brodo di gamberi, saltarla nel sugo ottenuto unendo la crema di zucchine, le zucchine, ed gamberi. Una volta impiattato, versare crema di gamberi.
So that is going to wrap it up for this special food pasta con zucchina, gambero e la sua bisque recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
