Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
L'Olio al Tartufo Bianco sposa un eccellente olio extravergine d'oliva all'aroma del pregiatissimo Tartufo Bianco. Stupite i vostri ospiti mettendo a tavola la bottiglia di Condimento Aromatizzato al Gusto di Tartufo Bianco e lasciate che rendano ancora più fragranti le pietanze secondo il proprio. PagesBusinessesFood & BeverageRestaurantAgriturismo La Pecora NeraVideosTagliata di scottona Con TARTUFO BIANCO DI STAGIONE😍🍷.
Tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini:
- Get 4 tagliate di scottona da gr.250 ciascuna
- Get 2 spicchi d'aglio
- Get Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo)
- Prepare q.b. olio aromatizzato al tartufo bianco
- Get Gr.400 di funghi pioppini
- Take q.b pepe
- Prepare q.b prezzemolo
- Make ready Sale affumicato
- Get q.b Rucola
Ma ormai sia funghi che tartufi si trovano essicati o surgelati in qualsiasi periodo dell'anno. Sminiuzzare finemente lo scalogno con olio e lasciarlo appassire, uniamo i funghi tagliati a pezzetti facendoli saltate a fuoco vivo, abbassiamo la fiamma e lasciamoli pioppini. L'olio al tartufo è usato indiscriminatamente e non sempre si tratta di un prodotto di qualità: ecco come si produce e perché non lo useremmo in cucina. Intanto, mettiamo in chiaro una cosa: il maggior responsabile del caratteristico profumo del tartufo bianco (e anche delle altre qualità) è il.
Steps to make Tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini:
- Tirare fuori la carne dal frigo almeno un'ora prima della cottura. Pulirla (con carta da cucina), poi ungerla con olio e massaggiarla delicatamente con pepe e erbe aromatiche.
- In una padella calda mettere un giro d'olio, 1 spicchio d'aglio e qualche gambo di prezzemolo. lasciare sfrigolare un po' l'aglio e poi inserire i funghi che avrete precedentemente puliti. Fateli saltare un attimo e poi abbassate la fiamma e coprite. Lasciate cuocere per una decina di minuti (preferibile lasciarli croccanti). A fine cottura salate, pepate e unite il prezzemolo tritato. Amalgamate bene e spegnete il fuoco.
- In un tegame a bordi alti (per non fare schizzare l'olio) mettere un giro d'olio, lo spicchio d'aglio in camicia e gli aromi. A fiamma vivace scottate la carne raccogliendo continuamente l'olio in padella con un cucchiaio e versandoglielo sopra. Cuocete 3 min. prima da una parte e poi dall'altra se vi piace al sangue (ideale per questa carne)
- Impiattate Tagliando a medaglioni la carne posizionandola sopra un letto di rucola e salando con sale affumicato. Fate colare poi qualche goccia di olio aromatizzato al tartufo. Ponete accanto i funghi con un coppapasta e BUON APPETITO!
Le tagliatelle ai funghi pioppini sono un primo piatto semplice ma molto saporito. I pioppini hanno un sapore molto aromatico e deciso che vi piacerà molto! I funghi pioppini o chiamati anche chiodini sono una varietà di funghi molto saporiti, hanno un gusto aromatico e deciso che già da soli rendono. Preparare la sbrisolona: In una planetaria unire tutte le farine, lo zucchero e le spezie e impastare con la foglia. Unire il burro freddo tagliato a cubetti e impastare Per la crema, pelare le patate e tagliarle sottilmente.
So that is going to wrap it up for this exceptional food tagliata di scottona con olio aromatizzato al tartufo bianco e funghi pioppini recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
