Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, polpettone con speck e scamorza. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Polpettone con SpecK e scamorza is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Polpettone con SpecK e scamorza is something that I have loved my whole life.
Il POLPETTONE CON SPECK E SCAMORZA è un secondo piatto delizioso, di quelli che vi faranno fare sempre un figurone ai pranzi e cene con amici e parenti. Ora non vi resta che leggere la ricetta, se vi è piaciuto il polpettone con speck e scamorza condividetelo con i vostri amici. Il polpettone speck e scamorza è una ricetta ricca di sapori, perfetta per qualsiasi occasione.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have polpettone con speck e scamorza using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Polpettone con SpecK e scamorza:
- Take 300 gr carne macinata magra
- Take 100 gr speck a fette
- Make ready 1 uovo
- Take 120 gr mollica di pane posato (quello del giorno avanti o duro)
- Get 1/2 bicchiere latte
- Take 80 gr scamorza affumicata a fette
- Prepare 2 cucchiai parmigiano grattato
- Take 1 spicchio aglio
- Make ready 300 gr salsa pomodoro
- Make ready 5 foglie basilico
- Take 1 porro
- Make ready qb olio
- Prepare qb sale
- Make ready qb pepe
Prendo un foglio rettangolare di carta forno e vi stendo il composto del polpettone appiattendolo come le immagini e lo farcisco con i cubetti di speck e la scamorza. Sigillate bene ai lati e sopra e avvolgete il polpettone con la carta forno formando una caramella. Il polpettone speck e scamorza è una preparazione a base di carne che viene cotta in forno e ha l'aspetto di un arrosto. Si tratta di un piatto molto Lasciate intiepidire il polpettone speck e scamorza prima di tagliarlo.
Steps to make Polpettone con SpecK e scamorza:
- In ciotola si rompe l'uovo, ci si unisce sale pepe, il parmigiano grattugiato, la carne macinata. A questo si prende il pane duro che avremo messo nel latte ad ammorbidirsi e dopo averlo strizzato lo si unisce alla carne tritata. A questo punto si amalgama bene il tutto.
- Si stende l'impasto sopra ottenuto e ben lavorato manualmente, adagiandoci sopra lo speck e il formaggio. Poi si arrotola il tutto dandogli la forma classica del polpettone (NB: come una grande salsiccia).
- In un tegame si mette a rosolare aglio e olio e il porro tagliato a fette; dopo poco si aggiunge la salsa di pomodoro, le foglie di basilico, ancora sale, pepe e di seguito il polpettone sopra preparato. Si copre il tutto e si fa cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.
- Il polpettone si gira durante la cottura una sola volta con delicatezza stando attenti a non romperlo. A cotture ultimata, quando e' tiepido, si pone in un vassoio e si taglia a fette mettendoci sopra il sugo del tegame… E poi si mangia !
Preparare il polpettone con scamorza e speck è davvero facilissimo anche grazie all'ausilio del bimby. Per prima cosa tagliate a cubetti il petto di pollo, le patate, lo speck e la scamorza. Poi adagiate pollo e patate nel cestello del bimby, posizionatelo nel boccale dopo averlo riempito di acqua. Stendere l'impasto, adagiarvi le fettine di speck, gli spinaci e la scamorza. Chiudere e porre in un tegame, dove verrà aggiunto il latte, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale ed un goccio di olio.
So that is going to wrap it up for this special food polpettone con speck e scamorza recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
