Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, risotto zucca e salsiccia. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto zucca e salsiccia is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Risotto zucca e salsiccia is something which I have loved my whole life.
Ricetta Risotto zucca e salsiccia: Il risotto zucca e salsiccia è un gustoso piatto perfetto nella stagione autunnale. Un primo ricco e gustoso che di certo Seguite la ricetta del risotto alla zucca e salsiccia e vedrete quant'è buona! Diventerà di certo un vostro cavallo di battaglia!
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook risotto zucca e salsiccia using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Risotto zucca e salsiccia:
- Get 170 g riso vialone nano
- Make ready 150 g salsiccia
- Make ready 200 g zucca
- Get 1 bicchiere vino bianco (a piacere)
- Get 1 scalogno
- Prepare 1/2 cucchiaio olio evo
- Make ready 1,5 l brodo di carne o vegetale già pronto
- Get 1 noce di burro per mantecare
Con la nostra ricetta del risotto zucca e salsiccia vi forniamo una soluzione pratica e molto gustosa per riutilizzare la zucca e, con l'aggiunta della salsiccia, preparerete in pochi minuti un primo piatto molto buono e adatto anche ai celiaci! Il risotto alla zucca e salsiccia è un gran primo piatto ricco di gusto, una ricetta che si apprezza per tutta la stagione fredda. Realizzato con salsiccia fresca e polpa di zucca cotta al forno è un risotto cremoso e nutriente, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia. Il risotto alla zucca e salsiccia è la nostra proposta di oggi.
Steps to make Risotto zucca e salsiccia:
- Tagliate la zucca e infornatela a 180° per circa 20/25 minuti. Una volta cotta togliete gli scarti e frullate in un mixer con un mestolo di brodo. Mettete da parte.
- Portate sul fuoco una pentola con l'olio evo e lo scalogno tritato. Fate soffriggere ed unite la salsiccia sgranata. Fate cuocere qualche minuto, aggiungete il riso e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco. Una volta sfumato il vino'proseguito la cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta.
- Verso metà cottura aggiungete la zucca frullata. Continuate la cottura del riso; aggiungete un mestolo di brodo quando il precedente sarà assorbito completamente. Infine mantecate con una noce di burro, servite e buon appetito!
L'accostamento che vi suggeriamo abbina uno degli ortaggi tra i più colorati e simpatici dell'autunno e dell'inverno a un insaccato molto saporito che dovrete mettere nel sacchetto della spesa, assieme agli altri ingredienti,Leggi di più. Il risotto zucca e salsiccia è un primo piato perfetto per una domenica piovosa di fine autunno, caldo, morbido e saporito In ogni caso, un abbinamento di sapori molto ben riuscito, la dolcezza della zucca sposa la sapidità della salsiccia. Non resta che gustare questo cremoso risotto e rilassarsi! eccolo il mio Risotto zucca e salsiccia servitelo ancora caldo. Oggi un altro risotto con la mia amata zucca: risotto con zucca e salsiccia. Nonostante io ami molto i risotti con questo strepitoso vegetale, li avevo provati sempre in versione vegetariana, abbinati generalmente a formaggi come il Gorgonzola Dop o il Castelmagno e a frutta secca.
So that’s going to wrap this up with this special food risotto zucca e salsiccia recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
