Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, polpettone svuotafrigo. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le Polpette sono una delle pietanze più sfiziose in cucina, apprezzate dai bambini e dagli adulti. Facili e veloci da preparare, hanno il grandissimo. La ricetta di questo polpettone l'ho trovata qualche anno fa' in una rivista di cucina, e nel periodo dei carciofi la faccio spesso, anche perchè è buona calda.
Polpettone svuotafrigo is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Polpettone svuotafrigo is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook polpettone svuotafrigo using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Polpettone svuotafrigo:
- Take gr. 600 di carne macinata mista (manzo,maiale e vitello)
- Prepare 1 scamorza affumicata
- Take gr. 80 di mortadella
- Get 2 uova
- Get gr. 80 di formaggio grana grattugiato
- Get 1 carota,un pezzo di broccolo verde,una patata,mezza cipolla
- Get 2 fette pane carré senza crosta ammorbidito nel latte
- Take q.b olio,sale e pepe
- Get q.b Pane grattugiato
- Prepare 1 cucchiaio rosmarito tritato
- Prepare 2 fogli carta da forno
Trova ricette a partire dagli ingredienti. Per ricette svuotafrigo intendiamo tutte quelle ricette che è possibile preparare con gli avanzi di cibo e/o con quei piccoli quantitativi di un determinato ingrediente che è rimasto nel. Scarica Svuotafrigo direttamente sul tuo iPhone, iPad e iPod touch. Vuoi dare una rinfrescata al tuo menù?
Steps to make Polpettone svuotafrigo:
- Pulite bene le verdure e cuocetele al vapore. Tagliate a pezzetti la mortadella e la scamorza e ammorbidite le due fette di pan carré senz la crosta e strizzate leggermente
- In un contenitore mettete la carne macinata,aggiungete,le uova,la mortadella,il pan carré,il rosmarino,salate e aggiungete poco olio extra e amalgamate con le mani il tutto. Lasciate insaporire in frigo almeno una mezzora. Dopo aggiungete poco pane grattugiato e il formaggio grana e regolate la consistenza del macinato che dovrà essere abbastanza morbido e compatto,ma non asciutto.
- Quando le verdure saranno cotte lasciatele intiepidire e tagliatele a piccoli pezzi irregolari - su un tagliere mettete un foglio di carta da forno,sopra il macinato e sopra ancora l'altro foglio di carta da forno e con le mani appiattite il tutto dandogli una forma guadata di uno spessore di circa 1 centimetro.
- Togliete la carta da forno superiore e regolate la forma del macinato e inserite le verdure e la scamorza distribuendole uniformemente su tutta la superficie. - Aiutandovi con la carta da forno sotto al macinato,eseguite un rotolo ben compatto.
- In un tegame mettete dell'olio extra scaldate e mettete delicatamente il rotolo cercando di girarlo più volte,aiutandovi con due palette e con tanta pazienza. Quando sarà ben rosolato tutto attorno,aggiungete poca acqua e a fuoco dolce cuocete per circa 20/30 minuti.
- A cottura ultimata,mettete il rotolo su un piatto ovale e lasciatelo intiepidire per poi tagliarlo meglio
- Quando le verdure saranno cotte lasciatele intiepidire e tagliatele a piccoli pezzi irregolari - su un tagliere mettete un foglio di carta da forno,sopra il macinato e sopra ancora l'altro foglio di carta da forno e con le mani appiattite il tutto dandogli una forma guadata di uno spessore di circa 1 centimetro.
Il primo motore di ricerca dedicato al mondo della cucina. Con il polpettone non si sbaglia mai perché è un piatto che mette sempre tutti d'accordo. Ecco come cucinarlo in padella, al forno, in versione classica o nelle varianti farcite. Visualizza altre idee su Polpettone, Ricette, Ricette polpettone. Ricetta "Polpettone al forno con patate"
So that’s going to wrap this up with this special food polpettone svuotafrigo recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
