Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, zucchina siciliana ripiena light. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Zucchina Siciliana Ripiena Light is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Zucchina Siciliana Ripiena Light is something that I’ve loved my whole life.
Una dietista per amica Natasha Russo. Buongiorno a tutti, benvenuti nuovamente nella cucina della cuoca pasticciona. Oggi video ricetta di un grande classico della cucina italiana: la zucchina.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook zucchina siciliana ripiena light using 11 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Zucchina Siciliana Ripiena Light:
- Prepare 1 zucchina lunga (50 cm circa)
- Make ready 300 gr macinato di pollo
- Prepare 2 cucchiaini paprika dolce
- Make ready 1 cucchiaino curcuma
- Make ready 1/2 cucchiaino zenzero in polvere
- Get q.b Pepe bianco
- Make ready qualche foglia e semi di basilico
- Prepare q.b Sale
- Take Per la gratinatura:
- Take Mix di pangrattato, olio e.v.o. e sale
- Make ready q.b Paprika dolce in polvere
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto sfizioso, tipico della cucina casalinga che si prepara farcendo le zucchine con un trito di carne. Le zucchine ripiene di riso vengono cotte insieme al sugo di pomodoro e sono un gustoso piatto unico dal carattere semplice e genuino. Le zucchine ripiene sono un secondo piatto tradizionale italiano, diffuso in tutte le regioni, dove esistono innumerevoli ricette tipiche e varianti creative a cominciare dal tipo di zucchine usate: o il tipo dalla forma lunga e stretta che possono essere di colore verde scuro o verde chiaro. Le zucchine ripiene sono un piatto semplice e dalla lunga tradizione, che racchiude i profumi e i sapori della cucina casalinga italiana.
Steps to make Zucchina Siciliana Ripiena Light:
- In una casseruola, mettete a bollire dell’acqua per sbollentare la zucchina.
- Lavate e sbucciate la zucchina con un pelapatate, eliminate le estremità e tagliatela in tre parti, il più possibile uguali.
- Tagliate a metà ogni porzione ottenendo 6 pezzi. Svuotate le “barchette” dalla polpa interna che cuocerete insieme alla zucchina.
- Quando l’acqua bolle, salatela e calate la zucchina tagliata e la polpa.
- Dalla ripresa del bollore dovrà cuocere una decina di minuti. Il tempo dipenderà dalla grandezza della zucchina e da quanto preferite che sia cotta, in ogni caso non dovrà essere troppo flaccida.
- Scolate la zucchina e i pezzetti di polpa, togliendoli dall’acqua con una schiumarola, e fate intiepidire.
- In una ciotola mettete il macinato di pollo con tutte le spezie, il basilico tritato finemente, i semi e un pizzico di sale.
- Unite al pollo anche la polpa della zucchina, precedentemente scolata e schiacciata con una forchetta. Amalgamate bene il tutto.
- Foderate una teglia con della carta da forno e pretiscaldate il forno a 200°.
- Riempite le barchette con il ripieno distribuendolo equamente, compattandolo leggermente, e posizionatele sulla teglia.
- Per la finitura preparate un mix con una manciata di pangrattato, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
- Cospargete con questo mix la superficie delle zucchine, spolverate con della paprika e infornate per 15/20 minuti, comunque fino a cottura ottimale.
- Per ottenere una gratinatura più croccante e dorata potrete utilizzare la funzione ventilata (o, in mancanza, quella grill) durante gli ultimi 2/3 minuti di cottura.
Tramandataci dalle nostre nonne, la ricetta delle zucchine. Zucchini lasagna is a fresh take on a classic comfort food dish. It's gluten-free, low-carb, keto-friendly and loaded with veggies, but still has the rich flavors and scrumptious texture of a traditional lasagna. Your family will love Lasagna with Zucchini—and you'll love that it's a great use for all that summer squash and zucchini. This cheesy veggie lasagna so good that they won't miss the traditional dish.
So that is going to wrap this up with this exceptional food zucchina siciliana ripiena light recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
