Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine, pomodoro, basilico e sale nero di cipro. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine, pomodoro, basilico e sale nero di cipro is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine, pomodoro, basilico e sale nero di cipro is something which I’ve loved my whole life.
POMODORI RIPIENI di RISO al FORNO un classico dal successo assicurato. Il ripieno per eccellenza delle tigelle è la cunza o aglione, noto anche come "pesto alla modenese". Un altro ripieno per le tigelle molto apprezzato è il pesto di lardo e salsiccia, un umido perfetto per intingere le crescentine e fare un gustosissimo antipasto.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine, pomodoro, basilico e sale nero di cipro using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine,
pomodoro, basilico e sale nero di cipro:
- Prepare 320 gr farina senza glutine
- Prepare 100 gr latte
- Get 80 gr acqua
- Prepare 2 cucchiaini bicarbonato
- Take 2 zucchine medie
- Make ready q.b Finocchietto
- Make ready Foglie basilico q.b
- Take 16 pomodorini maturi
- Get q.b Sale nero di cipro
- Take q.b Olio evo
- Make ready q.b Sale
Le tigelle o crescentine sono un alimento tipico della regione Emilia-Romagna, in particolare della provincia di Modena. Le tigelle o crescentine sono delle focaccine modenesi, hanno un impasto fatto con farina, strutto, lievito e acqua e vengono farcite con salumi, verdure o con il classico pesto modenese, fatto con lardo, aglio e rosmarino. "Tigelle" è il nome degli stampi di terracotta con cui una volta si cuocevano le crescentine nelle zone montane dell'Appennino Emiliano. Tagliatelle con rosmarino, faraona, zucchine e pomodoro. In una ciotola mescolate la carne con il prosciutto, il formaggio grattugiato, l'uovo Richiudete le zucchine con le rispettive calottine.
Steps to make Tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine,
pomodoro, basilico e sale nero di cipro:
- Prendere una ciotola aggiungere la farina, il bicarbonato, il latte, tre cucchiai di olio e un pizzico di sale. Iniziare a impastare con un cucchiaio e aggiungere poco alla volta l’acqua. Quando diventa consistente trasferirlo su un piano e continuare a impastare fino ad ottenere un impasto compatto e liscio.
- Avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare per un paio d’ore in frigorifero.
- Tagliare a pezzetti grossolani le zucchine e metterle in una padella con un tre cucchiai di acqua. Farle cuocere bene e lasciarle raffreddare. Frullarle in un mixer aggiungendo il finocchietto, 5 foglie di basilico, l’olio e il sale a piacere. La maionese deve risultare consistente.
- Riprendere l’impasto e dividerlo in 8 palline di circa 40 grammi l’una. Stenderle con un mattarello dandogli una forma rotonda e una spessore di circa un centimetro.
- Scaldare bene una pentola e iniziare a cuocere le tigelle fino a quando non risultano cotte e dorate da entrambi i lati. Lasciarle intiepidire.
- Tagliare i pomodorini a fettine e tenerli da parte.
- Tagliare a metà le tigelle. In una metà spalmare la maionese di zucchine e - mettere una fetta di prosciutto. Chiuderla con l’altra metà e adagiarci sopra le fettine di pomodoro e qualche foglia di basilico.
- A piacere una macinata di sale nero di Cipro e un giro di olio crudo per - concludere.
Versate la salsa di pomodoro e il brodo sul fondo di una pirofila, irrorate con un. Le Tigelle allo Yogurt sono delle morbide e profumate focaccine che si cucinano in padella. Realizzarle in casa è davvero facile e veloce. Io ve ne propongo uno ma vi potete sbizzarrire. Le Tigelle o Crescentine Modenesi rappresentano una consuetudine rimasta inalterata nel tempo.
So that is going to wrap it up with this exceptional food tigelle ripiene di prosciutto cotto maionese di zucchine, pomodoro, basilico e sale nero di cipro recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
