Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, risotto zucchine e menta. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Luca Nebuloni Il risotto alle zucchine e menta è un primo piatto estivo dal sapore delicato e rinfrescante. L'aggiunta di una punta di piccante… Primi menta,risotto,zucchine Italian. Il risotto zucchine e menta si può preparare in qualunque periodo dell'anno anche se, ovviamente, solo in estate le zucchine.
Risotto zucchine e menta is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Risotto zucchine e menta is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have risotto zucchine e menta using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Risotto zucchine e menta:
- Take 200 g Risotto Carnaroli
- Get 1 l brodo vegetale
- Make ready 175 g Zucchine Romanesche
- Make ready 25 g Burro
- Make ready 1 cipolla bianca
- Make ready Mezzo bicchiere di vino bianco
- Make ready q.b Sale
- Prepare q.b Pepe
- Take 1 cucchiaino menta essiccata
- Prepare q.b Olio evo
- Get 40 g Parmigiano Reggiano
L'accostamento di questi sapori fa di questo delicato risotto un succulento primo piatto che siamo sicuri riuscirà a soddisfare il palato anche dei più schizzinosi! Risotto zucchine e menta - Il risotto alle zucchine e menta è un primo piatto estivo dal sapore delicato e rinfrescante. Estate,tempo di gelati, angurie e zucchine!!! Voi non avete idea di quello che succede a casa dei miei in Puglia in Probabilmente è per questo motivo che ho deciso di preparare un risotto e visto il mio amore incondizionato per le spezie ho pensato di abbinarci la.
Instructions to make Risotto zucchine e menta:
- Prepariamo un brodo vegetale (anche con un dado va bene) e portiamo a bollore.
- Prendiamo la cipolla, tritiamola finemente dopo averla mondata.
- Poi prendiamo le nostre zucchine, dopo averle mondate, con un pelapatate recuperiamo una parte della buccia per ricavarne delle listarelle. Poi grattugiamo la zucchina con una grattugia a fori larghi. Mettiamola in una contenitore e ci aggiungiamo la menta essiccata.
- Mettere un filo d'olio in una casseruola con la cipolla per farla appassire a fuoco dolce (quando diventa trasparente è pronta)
- Ora alzate la fiamma aggiungete il riso e tostatelo e poi sfumate con il vino bianco, una volta evaporato l'alcool continuare la cottura con il brodo.
- A metà cottura del riso aggiungere le zucchine, salare leggermente e portare a fine cottura sempre con il brodo.
- Spegnete il fuoco lasciare riposare un minuto, e poi mantecare con burro e parmigiano reggiano. Prendere un piatto piano, posarci un mestolo di risotto, dare dei colpetti alla base del piatto per distribuire la porzione. Un pizzico di pepe e guarnite, infine, con le vostre listarelle di buccia di zucchina. Buon appetito.
Risotto Gamberi Zucchine e Menta Mantecato al Philadelphia. Il risotto è un primo piatto classico sulle nostre tavole. Personalmente io adoro i risotti Ricette col pesce: il Risotto Gamberi Zucchine e Menta mantecato al Philadelphia conquisterà grandi e piccini! E' goloso e delicato con il tocco. Il risotto con zucchine, foglioline fresche di menta e scorzette di limone tagliate à la julienne è una ricetta profumata e aromatica.
So that is going to wrap this up with this special food risotto zucchine e menta recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
