Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, zucchine ripiene a sorpresa. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Zucchine ripiene a sorpresa is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Zucchine ripiene a sorpresa is something that I’ve loved my entire life.
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto sfizioso, tipico della cucina casalinga che si prepara farcendo le zucchine con un trito di carne. Le zucchine ripiene al forno sono uno di quei secondi piatti estivi che si preparano sempre con l'arrivo della bella stagione! Le zucchine ripiene al forno si prestano a numerose varianti e interpretazioni, soprattutto legate a contaminazioni regionali.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have zucchine ripiene a sorpresa using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Zucchine ripiene a sorpresa:
- Prepare 6 zucchine tonde
- Prepare 150 gr riso Roma
- Make ready 1/2 cipolla
- Make ready 1 cucchiaio zafferano
- Take 50 gr speck a cubetti
- Prepare Olio evo
- Make ready Burro per mantecare
- Take Pomodorini gialli e rossi
- Make ready Vino bianco per sfumare
- Take 250 ml brodo vegetale
- Get 75 gr Asiago
Queste verdure sono così versatili e gustose che è Noi andiamo a preparare le zucchine tonde ripiene di tonno, ma chiaramente potete realizzare la stessa ricetta anche con quelle classiche. Le zucchine ripiene di carne e salsiccia sono un piatto semplice, gustoso e nutriente, ideale sia come antipasto che come secondo. Le zucchine ripiene di carne sono un secondo piatto preparato con un trito di carne e sono perfette se consumate sia calde che fredde. Si ammorbidiscono prima le zucchine, poi si svuotano e si riempiono dell'impasto fatto di carne macinata, mollica di pane ammollata nel latte, aromi, formaggio e uova.
Steps to make Zucchine ripiene a sorpresa:
- Svuotare le zucchine e lasciare la polpa da parte, sbollentarle per 15 min in acqua salata.Scolarle e riporle a testa in giù su un canovaccio asciutto.
- Soffriggere la cipolla con un filo d’olio, aggiungere la polpa delle zucchine e il riso e sfumare con il vino bianco, quando l’alcol sarà evaporato, salare,pepare ed aggiungere il brodo fino a cottura del riso circa 10/15 min a seconda del grado di cottura desiderato, aggiungere lo zafferano e mantecare con il burro
- Mentre il riso si cuoce, tagliare lo speck a cubetti e saltarlo pochi minuti in padella e metterlo da parte, tagliare i pomodorini a cubetti e il formaggio Asiago.
- Riempiere le zucchine con uno strato di riso e uno di speck/pomodorini gialli/pomodorini rossi o formaggio ed ultimare con l’ultimo strato di riso decorare con un pezzetto dei quattro ripieni per riconoscerli oppure no e…sorpresa!
- Infornare le zucchine a 180 gradi per 15 min e servirli caldi o tiepidi…
Le zucchine ripiene sono una ricetta che varia da cucina a cucina. Preparate alla vegetariana si prestano come contorno sfizioso; ripiene di carne Tritate parte dell'interno delle zucchine che avete tolto in precedenza e unitelo al composto. Farcite ogni zucchina col ripieno di carne e disponetela in. I consigli per preparare le zucchine ripiene, un piatto tipico della tradizione italiana, che può essere servito come secondo o come pietanza unica. Ricche di gusto, le zucchine ripiene sono un piatto cucinato in tutta Italia.
So that’s going to wrap this up with this special food zucchine ripiene a sorpresa recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
