Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante is something which I’ve loved my entire life.
Ricetta per tagliatelle all'uovo con pesto di zucchine, mandorle e menta per i palati più raffinati. In un padellino scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi dorare i filetti di mandorle mescolandoli di tanto in tanto. Tagliate a metà le zucchine, eliminate i semi e un po' della parte bianca, lessatele al dente in acqua.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante:
- Prepare Per la pasta bianca
- Prepare 100 g farina 0
- Get 1 uovo
- Take Per la pasta rossa
- Take 250 g farina 0
- Take 100 g barbabietola cotta e frullata
- Make ready 1 uovo
- Take Per il condimento
- Take 4 fette prosciutto crudo
- Get 240 g zucchine
- Prepare 20 g parmigiano grattugiato
- Get 15 g noci
- Get 2 cucchiai olio
- Prepare 2 g sale
In alternativa potete preparare degli gnocchi al pesto di zucchine o dei classici spaghetti al pesto. Le tagliatelle con crema di zucchine, salsiccia e noci vanno consumate ben calde subito Ciambellone al cocco con gocce di cioccolato. Focaccine di riso con prosciutto e formaggio. Cosa c'è di meglio di uno squisito piatto di tagliatelle?
Steps to make Tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante:
- Per la pasta all'uovo bianca: posizionare la farina a fontana sulla spianatoia, mettere l'uovo al centro e sbatterlo con una forchetta. Amalgamare un po' alla volta tutta la farina, fino a quando sarà possibile lavorare l'impasto con le mani. - - Impastare bene a lungo, poi mettere l'impasto in frigo per un'ora a riposare.
- Per la pasta rossa alla barbabietola: posizionare la farina a fontana sulla spianatoia, mettere l'uovo al centro e sbatterlo con una forchetta. Aggiungere la barbabietola frullata e amalgamare bene tutta la farina, fino a quando sarà possibile lavorare l'impasto con le mani. - - Impastare bene a lungo, poi mettere l'impasto in frigo per un'ora a riposare.
- Stendere i due tipi di pasta a mano o con la macchina, fino all'altezza di 1-2 millimetri. - - Per fare la pasta a righe, tagliare delle tagliatelle con la sfoglia bianca e posizionarle in modo trasversale, sulla sfoglia rossa, poi eliminare l'eccesso sui lati. Passare sopra con il mattarello per far aderire bene le strisce di pasta bianca, poi lasciar asciugare la pasta per una mezz'ora. - - Tagliare le tagliatelle rosse con le righe, a mano o con la macchina.
- Per il pesto di zucchine, tagliare le zucchine a rondelle sottili e saltarle in padella con 1 cucchiaio d’olio per pochi minuti. - Frullare le zucchine con il parmigiano, l’altro cucchiaio d’olio, le noci, il sale e poca acqua (2 cucchiai circa).
- Tagliare le fette di prosciutto crudo a striscioline, sistemarle su un piatto e passarle nel microonde alla massima potenza, fino a che diventa croccante. - - Lessare le tagliatelle, scolarle e condirle con il pesto di zucchine e noci. - - Servire le tagliatelle colorate, con il prosciutto croccante.
Magari preparate con il prosciutto di Parma e delle croccanti nocciole? Un altro piatto semplice, dal sapore delicato e con un effetto visivo notevole. I tempi di cottura sono brevi e si può preparare contemporaneamente con la cottura della pasta. Come preparare il pesto di zucchine e noci. Iniziate a lavare e asciugare le vostre zucchine, poi eliminate le due estremità.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food tagliatelle colorate al pesto di zucchine e noci, con prosciutto croccante recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
