Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, pizza in teglia veloce. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Oggi per voi la mitica Pizza in Teglia, SENZA GLUTINE! Si può realizzare anche con altre farine come per esempio quella di grano saraceno (no AB, B). I gruppi A e B possono sostituire la passata di pomodoro con il pesto fatto in casa, da aggiungere a fine cottura.
Pizza in teglia veloce is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. Pizza in teglia veloce is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have pizza in teglia veloce using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pizza in teglia veloce:
- Make ready 250 gr farina 00
- Take 250 gr farina Manitoba
- Prepare 400 ml acqua tiepida
- Get 50 ml olio d oliva
- Take 2 cucchiaini zucchero
- Prepare 1 cucchiaino sale
- Make ready 1 bustina lievito di birra disidratato
- Get q.b Salsa di pomodoro
- Make ready 250 gr mozzarella a dadini
La ricetta della pizza in teglia veloce come quella del panificio, facilissima e lievita in un'ora. Croccante fuori e soffice dentro, leggera e golosissima! È con questo scopo che vi spieghiamo come preparare una pizza in teglia veloce, dalla riuscita infallibile, perfetta nella sua disarmante semplicità. Ecco la video ricetta della pizza al taglio fatta in casa, semplice e veloce. Ultimamente mi sto cimentando nella ricetta della pizza a lievitazione lenta con Disponete la pasta al centro della teglia e poi capovolgetela.
Steps to make Pizza in teglia veloce:
- Per prima cosa prepariamo la farina mescolando la farina manitoba con la farina 00. In alternativa possiamo usare solo farina 00. Alla farina aggiungiamo 7g di lievito di birra disidratato e 2 cucchiaini di zucchero. Mescoliamo bene il tutto.
- A parte, in una ciotola capiente, versiamo l'acqua tiepida. Aggiungiamo l'olio di oliva, iniziamo a mescolare e ad incorporare la farina una manciata alla volta.
- Quando abbiamo usato metà della farina, aggiungiamo un cucchiaino di sale e continuiamo a mescolare. Al termine l'impasto risulta molto denso ma appiccicoso. Copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare in luogo caldo fino al raddoppio del volume. Ci vorranno circa 2 ore.
- Passato il tempo necessario prendiamo la nostra teglia, la ungiamo per bene sotto con olio.
- Versiamo l'impasto e, con le mani ancora unte di olio, lo allarghiamo per distribuirlo su tutta la teglia.
- Versiamo la salsa di pomodoro che abbiamo preparato con sale, olio e spezie a piacere, l'ideale è che sia ancora tiepida. In caso contrario la riscaldiamo. Il calore della salsa infatti aiuta la seconda fase di lievitazione. Deve essere calda ma non troppo bollente
- Lasciamo riposare per 10 min e inforniamo 210 statico per 20/25 min, a metà cottura però tiriamo fuori un attimo la teglia, mettiamo la mozzarella e lasciamo finire la cottura 😋😋
In questo modo la superficie della pasta rimane ricoperta di olio e si evita il formarsi. Un impasto per pizza in teglia veloce da preparare: si prepara la sera prima e poi a riposo fino al pomeriggio successivo! Sofficissima, "bollosa" e digeribile grazie all'uso di una piccolissima quantità di lievito di birra e ad una lenta maturazione in frigorifero. Impasto Pizza fatta in casa, a lievitazione veloce , con lievito di birra. Seguite i miei consigli per avere una pizza in teglia croccante e molto digeribile.
So that is going to wrap this up with this special food pizza in teglia veloce recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
