Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, filetti di pesce al sale con patate veloci. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Filetti di pesce al sale con patate veloci is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Filetti di pesce al sale con patate veloci is something that I’ve loved my entire life.
Adagiamo sul sale i filetti di orata già puliti e deliscati (potete far fare questa operazione al vostro pescivendolo, per rendere la preparazione più semplice e veloce) e accendiamo la fiamma. Un semplice e gustoso secondo piatto di pesce, da realizzare con pochi ingredienti e poco impegno. I filetti di pesce in crosta di patate, un piatto leggero.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook filetti di pesce al sale con patate veloci using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Filetti di pesce al sale con patate veloci:
- Take 2 filetti salmone
- Prepare 1 filetto ombrina
- Prepare q.b. sale grosso
- Make ready Patate
- Get 1 rametto rosmarino
- Take 1 cucchiaio olio evo
- Make ready Per la salsa tzaziki
- Get yogurt greco
- Make ready cetriolo
- Take limone
- Prepare aceto
Opzionalmente potete mescolare il sale con la farina e l'acqua. Se avete poco tempo preparate il filetto di pesce veloce. Lavare i filetti di pesce persico sotto acqua corrente ed asciugarli tamponandoli con della carta da cucina. Infine unire gli spicchi d'aglio tritati, sale, pepe ed un filo abbondante di olio extravergine di oliva.
Steps to make Filetti di pesce al sale con patate veloci:
- Iniziamo preparando le patate, perchè hanno un tempo di cottura un po' più lungo. In questo caso i sono fatta aiutare dalla mia bimba preparandole le patate sbucciate e tagliate a rondellone, dopodichè lei ha perfezionato il taglio creando una bella dadolata (se vi fate aiutare dai vostri bimbi, fate attenzione e guidateli mentre usano il coltello, dategliene uno piccolino, meglio se con la punta arrotondata e non mollateli un secondo!)
- Disporre le patate in una padella con un dito di acqua, un rametto di rosmarino e un filo di olio evo. Cuocere a fiamma vivace con il coperchio finchè l'acqua non si sarà assorbita.
- Mentre le patate cuociono, prendere un'altra padella abbastanza grande e cospargere il fondo di sale grosso e metterla sul fuoco, quando sarà calda, adagiare sopra i filetti di pesce
- Cuocere il pesce a fiamma bassa coperti da un coperchio per circa 10-15 minuti. Dopodichè sarà pronto, e mentre finiranno di cuocere anche le vostre patate, potete pulirlo da eventuali lische e impiattarlo per i vostri piccoli (e per voi!!)
- Le patate sono pronte quando si formerà una cremina e inizieranno ad attaccarsi alla padella. Sarà come farle al forno, ma la loro cremosità le rende perfette come contorno, apprezzato anche dai piccoli di casa (poi se saranno state fatte con il loro aiuto ne saranno ancora più entusiasti)!
- Come accompagnamento, è molto buona la salsa tzatziki: mescolare dello yogurt greco con 1/2 cetriolo grattugiato, un cucchiaio di aceto bianco e uno di limone (le dosi sono molto ad occhio perchè dipende da come vi piace!)
In una scodella condite le fettine di patate con poco olio d'oliva e sale. Pulite e tagliate l'aglio a pezzetti. Teneri filetti di nasello che, grazie al loro sapore delicato e alla golosa crosta di patate profumate al timo che li ricopre, verranno apprezzati Cospargete il nasello con le foglioline di timo e il rosmarino tritato, una presa di sale e una macinata di pepe nero. Copriteli con le fettine di patate rimaste e. Insaporite con un pochino di sale e una macinata di pepe fresco e poi avvolgete la carta da forno intorno al pesce, chiudete i cartocci e sigillate le estremità con delle pieghe.
So that is going to wrap this up for this special food filetti di pesce al sale con patate veloci recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
