Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Poi prendete una pentola antiaderente ungete leggermente,mettete sul fuoco e appena bella calda adagiarci sopra i calzoni(uno per volta), cuocere a fuoco non molto alto girandoli a metà cottura, fino a doratura. Un grande secondo con salsiccia piccante calabrese e rape. In gergo calabrese questo piatto viene chiamato : rape con salsicce "affucate" in quando la padella viene coperta con un coperchio nella fase finale della cottura.
Calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶 is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶 is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶 using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶:
- Get 600 gr farina (1/2 farina 00 + 1/2 farina di semola rim.)
- Make ready 200 gr acqua
- Prepare 150 gr latte
- Make ready 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
- Get 10 gr sale
- Make ready 2 cucchiai d'olio evo
- Get 1 cucchiaino zucchero
- Make ready 750 gr cime di rapa (congelati)
- Take 200 gr salsiccia di carne piccante
- Prepare 2 spicchi d'aglio
- Take 2 scamorze affumicata
Salsiccia e rape in padella: un secondo piatto rustico, ottimo per assaporare la rapa bianca, un ortaggio forse poco considerato che regala un inaspettato sapore dolce, ma con una lieve punta piccante, perfetto abbinato alla salsiccia. Rape e salsiccia in padella sono una coccola densa, soprattutto in inverno. Verdura tipicamente invernale la prima e carne grassa e saporitissima la seconda, questo connubio regala un'esplosione di sapori. Nonché il caldo abbraccio della rapa, un po' dolce un po' piccante, che si unisce alla.
Steps to make Calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶:
- Iniziate mettendo in un tegame le rape ancora congelate con un filo d'olio e l'aglio, coprite con un coperchio e iniziate la cottura
- Appena scongelati, togliete il coperchio,salate e continuate la cottura facendo restringere il liquido
- Appena ristretto,togliete l'aglio e unite la salsiccia facendo saltare per 5 minuti, poi tenete da parte e fate raffreddare
- Tagliate la scamorza affumicata a tocchetti e mettetela da parte
- Poi iniziate con l'impasto: versate la farina in una ciotola, aggiungete il lievito e lo zucchero e mescolate, poi aggiungete piano piano l'acqua e il latte continuando a mescolare, successivamente il sale e l'olio, continuate ad impastare fino ad ottenere un bel panetto di massa bella liscia
- Ora potete dividere l'impasto in bocce da 220gr (con la quantità di questo impasto escono 4 bocce)
- Stendetele subito con un mattarello, a forma circolare per uno spessore di max 3mm
- Ora mettete sopra (per metà del cerchio) il condimento preparato in precedenza e la scamorza, bagnate i bordi con un pò d'acqua e richiudete a metà formando i calzoni facendo attenzione a chiudere bene i bordi
- Poi prendete una pentola antiaderente ungete leggermente,mettete sul fuoco e appena bella calda adagiarci sopra i calzoni(uno per volta), cuocere a fuoco non molto alto girandoli a metà cottura, fino a doratura
- Ed ecco pronti i calzoni in poco più di mezz'ora, buon appetito 😉
Io le rape le faccio cuocere direttamente nella padella con aglio, olio e la loro acqua. Ciao guduriosa questa ricetta , a Napoli si usa fare salsiccie e friarielli e il piccante la messo insieme all'aglio in padella con l'olio. La salsiccia in padella è uno dei modi più pratici e veloci per cuocere le salsicce; in genere non aggiungo altri grassi, ma copro la carne con acqua e vino Mettete le salsicce in padella con il vino ed aggiungete acqua calda fino a coprire poco più di metà delle salsicce. Saltate delle semplici zucchine in padella, rosolatevi insieme la salsiccia, aggiungete le Fette alla Mozzarella Santa Lucia e il gioco è fatto! Per quelle sere in cui non avete nessuna voglia di perdere troppo tempo davanti ai fornelli, la soluzione per una cena veloce ma gustosa è preparare una.
So that’s going to wrap this up for this special food calzoni veloci in padella con rape e salsiccia piccante 🌶 recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
