Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, crostata alfabeto. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crostata Alfabeto is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Crostata Alfabeto is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook crostata alfabeto using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Crostata Alfabeto:
- Make ready Per la frolla :
- Prepare 90 ml acqua
- Get 25 ml olio di semi
- Get 80 gr zucchero
- Take 170 gr farina
- Make ready 100 gr fecola di patate
- Make ready 1 cucchiaino lievito per dolci
- Get 1 cucchiaino assenza di vaniglia
- Prepare 1 cucchiaino succo di limone
- Get 1 limone - buccia grattugiata
- Make ready 1 pizzico sale
- Take Per la panna cotta:
- Take 250 ml panna liquida fresca
- Make ready 50 ml latte intero
- Take 50 gr zucchero
- Take 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Get 4 gr gelatina (4 fogli)
- Make ready Per decorare :
- Take Letterine di pasta frolla
- Prepare 1 pesche noce
Instructions to make Crostata Alfabeto:
- Miscelare acqua e olio in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, il sale, le farine, il lievito e gli aromi. Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprire con pellicola e far riposare a temperatura ambiente per 15 min circa.
- Passato il tempo di riposo, lasciarne da parte q.b. per le lettere decorative e stenderla con il mattarello sul piano di lavoro infarinato. Lo spessore dev'essere almeno di mezzo cm. Posizionarla su una teglia imburrata e infarinata o ricoperta con carta forno, bucherellare il fondo con una forchetta e procedere, come di consueto, con la cottura in bianco in forno preriscaldato a 180° per 20 min circa. Fate sempre la prova stecchino e ricordatevi che non essendoci le uova rimarrà bianca.
- Stendere la parte restante e con gli stampini formare le letterine o decorazioni a piacimento. Posizionarla su una leccarda con carta forno e, dopo aver sfornato il guscio di frolla, far cuocere per 5/10 min. Lasciare raffreddare.
- Nel frattempo, preparare la panna cotta. Per prima cosa, ammorbidire la gelatina in 7/10 cucchiai di acqua fredda di frigo. A parte in un pentolino versare la panna, il latte, lo zucchero e la vaniglia e fare riscaldare a fuoco basso, girando continuamente con una frusta a mano fino a far sciogliere lo zucchero.
- Lasciare raffreddare per 5 min. Dopodiché prendere i fogli di gelatina, strizzarli e unirli alla panna cotta che dev'essere calda ma non bollente. Mescolare per farla sciogliere completamente e versare nel guscio di frolla. Lasciare raffreddare in frigo per almeno 4 ore o finché non si solidificherà, sembrando un budino.
- Passato il tempo di raffreddamento, si può farcire con le lettere di frolla o qualsiasi altra decorazione a piacimento e frutta fresca di stagione.
So that is going to wrap it up for this exceptional food crostata alfabeto recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
