Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, vellutata di zucca con riso venere e burgonza. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fantastica ricetta di Vellutata di zucca con riso venere e burgonza. La vellutata di zucca è una delle mie preferite sia per il colore tipicamente autunnale sia per la sua versatilità. La zucca è sicuramente il cibo autunnale più prelibato.
Vellutata di zucca con riso venere e burgonza is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Vellutata di zucca con riso venere e burgonza is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook vellutata di zucca con riso venere e burgonza using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Vellutata di zucca con riso venere e burgonza:
- Prepare 1 chilo e mezzo di zucca pulita e tagliata a dadini
- Get 400 g riso Venere (o anche riso rosso)
- Prepare 2 patate medie
- Take 1 cipolla
- Make ready Sale olio
- Get 1 manciata di semi di zucca tritati e tostati
- Make ready 1 burgonza da 500 g
Le preparazioni a base di zucca sono davvero moltissime e spaziano da primi piatti. Di colore arancione, la zucca la si può trovare tonda o allungata, ma le sue proprietà non cambiano: è ricca di acqua e ha pochissimi zuccheri. I supplì di riso sono conosciutissimo in tutto il mondo!! La ricetta facile e veloce per la zuppa di zucca e ceci, una vellutata cremosa, calda, sana e proteica con zucca e patata più ceci croccanti e Servite la zuppa di zucca con i ceci speziati decorando il piatto con erba cipollina, semi di Riso venere con salmone e mela.
Instructions to make Vellutata di zucca con riso venere e burgonza:
- Mettere il riso Venere in acqua fredda e cuocere per 40 minuti dall'ebollizione
- Nel frattempo mettere nella pentola a pressione la zucca e le patate tagliate a dadini, la cipolla, l'olio e un po' d'acqua. Chiudere il coperchio e cuocere per una decina di minuti
- Frullare le verdure con il minipimer, scolare il riso e impiattare.
- Guarnire con un pezzo di burgonza e una manciata di semi di zucca
Per preparare la Vellutata di zucca e patate con funghi, tagliate la zucca e le patate a cubetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzi. Scaldate due cucchiai di olio in una casseruola, unite la cipolla e lasciatela stufare a fuoco dolce per qualche minuto. Per preparare il riso venere con zucca e funghi iniziate a pulire la zucca e tagliarla in cubetti abbastanza piccoli (con un taglio piccolo sarete anche facilitati nella cottura). Fate un trito fine di cipolla e rosolatela in un filo abbondante d'olio d'oliva.
So that is going to wrap this up with this exceptional food vellutata di zucca con riso venere e burgonza recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
