Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, patate arrosto eseguite in padella. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Semplicissime da preparare le Patate arrosto in padella e con piccoli accorgimenti resteranno morbidissime all'interno ed irresistibilmente croccanti Proprio come la ricetta semplice e veloce che voglio raccontarvi oggi: le Patate arrosto in padella. Deliziose per accompagnare tutti i vostri piatti. Queste patate croccanti in padella sono una ricetta semplice e invitante.
Patate arrosto eseguite in padella is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Patate arrosto eseguite in padella is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook patate arrosto eseguite in padella using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Patate arrosto eseguite in padella:
- Make ready Patate a buccia rossa,o a pasta gialla o novelle
- Take olio extra,sale e aromi
- Make ready vino bianco secco
- Take padella larga con manico
Con qualche accortezza il successo è Avete voglia di patate arrosto ma non di accendere il forno? Poco male, fatele in padella, vengono davvero buonissime. Oddio è la classicità italiana pollo e patate ma questa ricetta che ho rubato da A TUTTA CUCINA mi ha fatto venire in mente le domeniche dalla nonna e così per ferragosto me lo sono fatto!!!! Le patatine in padella (patate in padella) sono un contorno delizioso.
Instructions to make Patate arrosto eseguite in padella:
- Se usate quelle novelle piccole,meglio mantenerle intere con la buccia;quelle rosse le potete tagliare a rondelle con la buccia,purché ben lavate,oppure pelarle come le altre a pasta gialla. Dopo averle pelate si sciacquano bene in acqua fredda e tagliarle a pezzi molto regolari, affinché durante la cottura e rosolatura si cuociano in maniera regolare.
- Per aromatizzarle meglio è possibile,dopo averle tagliate,mescolarle con gli aromi desiderati,mescolandole bene, affinché gli aromi vengano distribuiti su ogni pezzetto,lasciandole riposare per almeno una mezzora.
- In un largo tegame con manico,mettete 2/3 cucchiai di olio extra, distribuire le patate aromatizzate, accendere il fuoco,aggiungere poca acqua e iniziare la cottura a fuoco medio e con coperchio,mescolandole dopo alcuni minuti con un cucchiaio di legno,finché il liquido inizierà ad essere assorbito.
- Durante la cottura sarà necessario “far saltare le patate” prendendo il manico della padella e con un colpo sicuro in avanti, farle scivolare verso il bordo opposto e subito con movimento del polso,farle rientrare verso il manico. -Questa operazione si dovrà eseguire più volte contemporaneamente. Così facendo si rovesceranno in modo uniforme sul fondo del tegame.
- Dopo 5/6 minuti di cottura aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e sfumate a fuoco alto,dopo pochi minuti abbassate il fuoco e cuocete lentamente,sempre coperte, eseguendo ogni tanto il classico “salto delle patate” e se non avete imparato mescolatele con una spatola in legno in modo che quando iniziano la rosolatura sia uniforme su ogni parte.
- Non si nasce degli chef e quindi questa operazione le prime volte non sarà così facile come si insegna,ma abituandosi e sbagliando si impara…..la prima volta mi son uscite metà sul fornello…..importante essere decisi e magari provare anche con le sole patate crude senza grassi.
- Quando iniziano a rosolarsi,non sono a giusta cottura e quindi dovrete farle saltare o mescolarle più spesso finché saranno morbide, tastando la cottura con uno stecchino o forchetta.
Provate la nostra ricetta delle patate in padella croccanti. Oggi però prepariamo le patate in padella, un contorno saporito che si sposa con qualsiasi piatto di carne e di pesce. Per questa ricetta abbiamo scelto della patate a pasta. Per un sapore più intenso e qualche caloria in più, potete unire all'olio in padella anche una noce di burro. Scarica subito la foto Patata Arrosto In Padella.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food patate arrosto eseguite in padella recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
