Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Il polpo e patate al forno è un piatto unico semplice da realizzare e perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Scopriamo insieme gli ingredienti e la ricetta! Cuocere il polpo, infatti, è abbastanza semplice ma basta eccedere anche di poco con la cottura per renderlo gommoso e poco gradevole.
Polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico:
- Get 1 kg patate lesse
- Prepare q.b Brodo di polpo
- Make ready Sale e pepe
- Get Basilico9/10 foglioline
- Prepare 2/3 cucchiai latte
- Prepare Olio evo
- Take Per il polpo
- Make ready 1 polpo arricciato da 1kg
- Take 1 Carota
- Take 1/2 cipolla
- Make ready Alloro
- Get Pepe
- Take Vino bianco 1/2 bicchiete
- Prepare q.b Acqua
- Get Sedano
Piccolo polpo arricciato e scottato con olio EVO in padella. Coulis di pomodoro datterino rosso, gambo di prezzemolo fresco, fiori commestibili. Quando due ingredienti completamente differenti trovano armonia in una unione perfetta, è sempre un piacere gustarli. L'insalata di polpo e patate ne è la dimostrazione: terra e mare si incontrano e si legano con citronette ed aromi, per un antipasto che basterebbe da.
Instructions to make Polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico:
- Mettere a bollire l’acqua per il polpo in una pentola capiente, con tutte le verdure il pepe e il vino
- Quando arriva a bollore mettervi il polpo,precedentemente lavato e privato di dente e occhi. calarlo per i tentacoli per tre volte prima di immergerlo del tutto e lasciarlo cuocere per 40 minuti(calcolare che ci voglio 20 min per ogni 500gr)
- Nel frattempo da parte schiacciare le patate aggiungervi sale e peper basilico
- Una volta cotto il polpo lasciarlo intiepidire per circa 10 min nel suo brodo poi toglierlo e metterlo su un tagliere per tagliarlo
- Dopo aver fatto raffreddare un po’ il polpo,tagliarlo a pezzi lasciando i tentacoli interi e tagliando la testa e fettine,a questo punto bisogna scottare il polpo in una padella leggermente oleata con olio aromatizzato all aglio. Pochi minuti per lato e pepare. Il polpo e pronto
- Riprendere il composto di patate e creare il pure’ aggiungendo il brodo di polpo man mano fino a quando non diventa liscio ed omogeneo lavorandolo con una frusta,aggiungere un po’ d’olio e il pure e’ pronto
- A questo punto impiattare adagiando i tentacoli e le fettine di polpo sul pure, spolverare con un po’ di prezzemolo e pepe ed aggiungere un filo d’olio evo.Buon appetito😋
Una ricetta per preparare un'insalata di polpo e patate aromatizzata all'aglio e peperoncino! Da gustare davanti a un tramonto! Aggiungete un filo di aceto all'olio aromatizzato all'aglio e peperoncino. Ripetere l'operazione per altre due volte, in modo che i tentacoli si arriccino bene. Mentre il polpo cuoce, preparate le patate: sbucciatele e tagliatele a dadini, poi mettetele in un recipiente e sciacquatele sotto l'acqua corrente fresca, dopodiché cuocetele a vapore (il tempo di cottura delle patate dipende dalla loro grandezza).
So that’s going to wrap it up for this exceptional food polpo arricciato scottato con pure’di patate al brodo di polpo aromatizzato al basilico recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
