Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Per inpiattare, mettete sul fondo la crema di ceci che avrete assaggiato per la sapidità al caso aggiungete sale e pepe. Ravioli verdi in crema di radicchio rosso e stracciatella. Ieri, approfittando del primo giorno di primavera, io, mio figlio e mia moglie abbiamo fatto una passeggiata e passando dalla nostra pescheria di fiducia, abbiamo adocchiato un bel polpo freschissimo ed allora abbiamo pensato, perché non prenderlo?
Crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante:
- Make ready 5 patate medie
- Take 1 scatola ceci precotti
- Prepare Carota, sedano e cipolla
- Get Olio evo
- Prepare 1 cucchiaio curry verde (la quantità a vostro gusto)
- Get 1 rametto rosmarino
- Prepare Polpo
- Prepare Crostini di pane
- Make ready 1 spicchio d'aglio
- Get Sale e pepe
Fate sciogliere il curry verde nel brodo. Frullate il resto delle verdure col brodo aggiungendone poco per volta. Tostate le mandorle in forno o padella, ma fate attenzione perchè si bruciano in un secondo! Tritate il coriandolo e tenetelo da parte.
Instructions to make Crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante:
- In una casseruola mettete 3 giri d'olio e il trito di carote, cipolla e sedano, fate soffriggere delicatamente, io aggiungo qualche cucchiaio di acqua bollente per non avere il soffritto pesante..
- Nel frattempo sbucciate e tagliate a tocchetti le patate. Sciacquate.
- Quando le verdure saranno ben appassite unite le patate, fate insaporire qualche minuto, poi unite i ceci (potete, ovviamente usare anche quelli secchi, precedentemente ammollati)
- Aggiungete un rametto di rosmarino, coprite d'acqua e lasciate cuocere per almeno 30 minuti, dopo circa 20 mn, aggiungete il curry e finite la cottura
- Pulite il polpo, e mettete a cuocere, io lo metto in pentola a pressione con il succo di 1 limone, 1 cucchiaio di aceto e 2 chiodi di garofano. Faccio cuocere 30 mn dall'inizio dello sbuffo.
- Quando il polpo sarà cotto, toglietelo dalla pentola, pulitelo e tagliate a tocchetti, tenete da parte.
- Eliminate il rametto di rosmarino dalla pentola con le patate e i ceci e frullate il tutto, otterrete una bella crema, aggiustate di sale e pepe
- Passate il polpo in una padellona calda con un filo d'olio fino a creare una leggera crosticina.
- Impiattate, mettendo la crema di patate e ceci, adagiando sopra i tocchetti di polpo e dei crostini di pane, precedentemente passati in padella con olio e aglio.
Condite la crema di sale e pepe. Ricetta Crema di porri e patate: Una crema dal gusto delicato ma profumata per la presenza dei porri. Ottima per aprire una cena autunnale o Ottima per aprire una cena autunnale o invernale con sapore e leggerezza. La ricetta della crema di porri e patate è buonissima ed è decisamente semplice da fare. Un grande classico, semplice, buono, genuino: il polpo con patate: lo chef Luca Gatti ci mostra come prepararlo su Ricetta.it!
So that is going to wrap this up for this special food crema di ceci e patate al curry verde, con polpo croccante recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
