Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Sofisticato e di non facile preparazione, questo prodotto della cucina più ingegnosa merita un menù di pesce che coccoli i vostri commensali sia in inverno. Abbinamenti e consigli per il Polpo croccante, crema di patate, pomodorini. Questo piatto che profuma di Oriente è realizzato con la tecnica della cottura sottovuoto, quindi avrete il massimo sapore unito alla massima conservazione dei principi nutritivi degli.
Zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo:
- Get 1 polpo fresco o decongelato
- Get 2 melanzane viola
- Prepare 350 g pomodorini datterini gialli
- Make ready 4 patate medie a pasta bianca
- Take 2 scalogni
- Make ready 1/2 bicchiere aceto di vino bianco
- Take Limone
- Take Sale
- Prepare Olio evo
- Make ready Pepe
- Make ready Peperoncino
- Get Origano
Cospargete con menta fresca e un filo di olio. Anzi, se doveste preparare il polpo arrostito con crema di fagioli e patate, per il quale servono solo i tentacoli, ricordate che con la testa, tagliata finemente, potete preparare un magnifico RISOTTO AL POLPO. Preparazione: come fare il polpo croccante su crema di patate. L'insalata di polpo, spesso accompagnata da patate e olive, è un antipasto fresco e perfetto per le cene estive: ecco una facile ricetta per prepararla.
Steps to make Zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo:
- Procediamo con la cottura del polpo: immergerlo in abbondante acqua e mezzo bicchiere di aceto di vino bianco dentro la pentola pressione, portare a cottura (13 minuti dal primo fischio).
- Nel frattempo Per la crema di patate: far rosolare 1 scalogno in una casseruola e aggiungere le patate tagliate finemente insieme a dell’acqua salata che dovrà coprirle completamente. Cuocere per circa 15 minuti. Ridurre in crema con frullatore ad immersione.
- Preparare le melanzane tagliandole a cubetti e saltarle in padella con i pomodorini gialli, origano sale pepe e peperoncino. Cuocere per circa 20 minuti.
- Gligliare il pane, farlo a cubetti e saltarlo in padella con un goccio di olio di oliva. Grigliate il polpo. Impiattare come da foto e condire con un emulsione di olio e limone.
Iniziate facendo cuocere il polpo congelato in acqua bollente e, nel frattempo, preparate la crema. Quando le patate si saranno ammorbidite frullatele con olio evo e succo d'arancia. Non vi resta che scolare il polpo, tagliarlo, lasciarlo cuocere e servirlo su un letto di crema agli agrumi. L'insalata di Polpo è una ricetta piuttosto facile che mette d'accordo molti palati. Un piatto fresco e ideale per l'estate che mamme e nonne napoletane si deliziano a preparare.
So that’s going to wrap it up for this special food zuppetta estiva di polpo croccante su crema di patate con torretta di melanzane e pomodorino giallo recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
