Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, parmigiana bianca di melanzane, light. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Devo dirvi che questa parmigiana di melanzane bianca, ricetta light non ha nulla da invidiare a quella classica, leggera e gustosa con pochi grassi. Lasciatela riposare alcuni minuti e portatela in tavola. Parmigiana di melanzane light bianca ricettasprint.
Parmigiana bianca di melanzane, light is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Parmigiana bianca di melanzane, light is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook parmigiana bianca di melanzane, light using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Parmigiana bianca di melanzane, light:
- Take 2 melanzane viola medie
- Prepare 100 ml latte senza lattosio
- Make ready 100 ml acqua
- Make ready 20 gr. Amido di riso
- Get 2 cucchiai olio
- Get 50 gr parmigiano o pecorino senza lattosio
- Prepare 1 mozzarella senza lattosio
- Make ready 4 foglie basilico
Per preparare la parmigiana bianca di melanzane si inizia andando a preparare la besciamella light. Si inizia mettendo in un pentolino il latte e si aggiunge l'amido setacciato. La Parmigiana di melanzane bianca è un piatto unico ricco e gustoso, variante della classica Parmigiana di melanzane; in questo caso realizzata senza pomodoro, con melanzane grigliate oppure fritte, assemblate in strati con mozzarella, parmigiano, e prosciutto cotto e basilico fresco! Rustica, filante, con una crosticina gratinata irresistibile!
Steps to make Parmigiana bianca di melanzane, light:
- Tagliare a fette non troppo spesse le melanzane sbucciate per gli intolleranti al nichel. Mettere le fette con il sale in un colapasta e lasciarle per almeno un'ora a riposare. Trascorso il tempo risciacquarle e strizzarle. Farle asciugare in una padella in ghisa. Nel frattempo preparare una besciamella leggera mettendo in un pentolino il latte con l'acqua e l'amido. Fare addensare a fuoco lento. Una volta pronta, aggiungere le foglie di basilico spezzettate.
- Utilizzare due piccole teglie da crostatina per ottenere le monoporzioni. Ungere il fondo con mezzo cucchiaio di olio il fondo ed adagiare le fette di melanzane, un cucchiaio di besciamella, qualche pezzetto di mozzarella e il formaggio. Fare un altro strato. Mettere in forno a 170° per 15 minuti e poi per 2 minuti grigliare. Lasciare raffreddare. Gustare tiepida o fredda.
Parmigiana bianca di melanzane e patate è un secondo piatto light saporito e gustoso che si prepara in poco tempo. Un'ottima alternativa alla classica parmigiana di melanzane. ingredienti: Eccoci nuovamente qui, super carichi, per iniziare un'altra ricetta irresistibile. Prima ho fatto un giretto nell'orto di casa e sembrava un festino di melanzane: le piantine erano perfino curve per sostenere il peso della verdura. Ne ho raccolte moltissime, così ho deciso di utilizzarle per preparare delle golosissime melanzane alla parmigiana. PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE Un piatto facilissimo, veloce e pieno di gusto.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food parmigiana bianca di melanzane, light recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
