Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, melanzane ripiene. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Melanzane ripiene is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Melanzane ripiene is something which I’ve loved my entire life.
Le melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione contadina spagnola che con il passare del tempo si è molto diffuso nella nostra penisola, dando vita a una interessante gamma di varianti. Ogni regione ha ideato la sua versione sulla base dei propri prodotti tipici e molte di loro vorrebbero vantarne l'origine in tutto il paese. No other topic - not even religion or politics - provokes such enthusiastic discussion in my mother's family like melanzane ripiene or stuffed eggplant and "come le faceva la mamma", how mamma used to make them.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook melanzane ripiene using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Melanzane ripiene:
- Prepare 3 melanzane
- Take 1 manciata di pomodorini
- Get Olio evo, sale, basilico, origano
- Make ready 1 spicchio d'aglio
- Prepare 2 mozzarelline o altro formaggio filante
- Prepare Pangrattato
Le faceva mia nonna a Bari Vecchia, le ha tramandate a mia madre e con YouTube oggi noi le traman. Le melanzane ripiene sono un vero e proprio classico della nostra cucina del sud. Dalle Melanzane 'mbuttunate alle Melanzane ripiene di pasta, ogni regione vanta le proprie ricette declinate in mille varianti con ingredienti diversi e risultati sempre gustosi. La ricetta delle melanzane ripiene al forno che qui vi proponiamo ha una farcitura semplice ma molto saporita che si compone della.
Instructions to make Melanzane ripiene:
- Sbucciare le melanzane, tagliarle in quattro, arrotondarle per formare delle barchette. Svuotarle e mettere la parte interna scavata e tagliata a dadini in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
- Aggiungere una dadolata di pomodorini, sale e un po' d'acqua e fare cuocere per una decina di minuti
- Nel frattempo mettere in una teglia da forno le barchette di melanzane condite con olio e sale e infornare a 200° per 10'.
- Quando la dadolata di melanzane sarà cotta spegnere il fuoco e aggiungere la mozzarella sfilacciata, il basilico e l'origano
- Riempire i gusci di melanzane con il ripieno, spolverare con pangrattato e infornare per una mezz'oretta a 180°
- Prima di mangiarle farle intiepidire anche se sono buonissime fredde
Le melanzane ripiene sono un tesoro ricco di infinita golosità. La ricetta delle melanzane ripiene è di origine spagnola, nato come piatto contadino, oggi si sono diffuse oramai sulla tavola di tutti gli itaiani. Buone e facili da fare sono il piatto perfetto se si vuole conquistare i propri ospiti. È un piatto che sa di famiglia e di. Once stuffed, melanzane ripiene can then be shallow-fried or baked, then served in bianco or topped with tomato sauce. The version below is baked, features a plain bread and cheese stuffing and sports a lush tomato sauce to finish.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food melanzane ripiene recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
