Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, pesto di melanzane. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Il pesto di melanzane è una salsa appetitosa e facilissima da realizzare. Si può gustare spalmandola su fette di pane bruscato, per uno sfizioso aperitivo o come antipasto a una cena con amici, oppure come vero e proprio condimento per la pasta. Una variante gustosa prevede l'aggiunta di qualche pomodoro secco, che sia sott'olio o semplicemente rinvenuto con acqua e aceto, per ottenere un.
Pesto di melanzane is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Pesto di melanzane is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have pesto di melanzane using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pesto di melanzane:
- Take 300 g melanzane
- Get 300 g pomodorini
- Make ready 60 g olio evo
- Prepare 60 g parmigiano
- Take 30 g basilico fresco
- Prepare 20 g pinoli
- Make ready 1 cucchiaino sale
Nonostante lo si chiami pesto, in realtà quello a base di melanzane è una salsa dal momento che il termine pesto dovrebbe essere utilizzato solo ed esclusivamente per il pesto di basilico , quello. Ecco come preparare il pesto di melanzane fritte, una crema di melanzane perfetta per condire un bel piatto di pasta. Come fare il pesto di melanzane. Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a cubetti.
Instructions to make Pesto di melanzane:
- Procedimento con il bimby:
- Mettiamo il parmigiano nel boccale e frulliamo 10 sec. Vel 10. Togliamo il parmigiano e lo mettiamo da parte.
- Ora inseriamo nel boccale i pomodorini lavati e tagliati a metà. Frulliamo 20 sec vel 8 - Successivamente aggiungiamo l'olio e le melanzane tagliate a tocchetti. Cuociamo a 100° per 15 min vel 1.
- Infine aggiungete il parmigiano messo a parte, il basilico, i pinoli e un cucchiaino di sale. - Frullate per 20 secondi vel 8 - Il pesto di melanzane è pronto!
- Procedimento senza bimby:
- In una pentola capiente mettete i pomodorini tagliati in 4 parti e date una prima frullata con un mixer ad immersione, aggiungete l'olio e la melanzana tagliata a tocchetti e fate cuocere fino a quando la melanzana non risulta bella morbida, tenendo mescolato. - Cuoceranno per circa 20 minuti.
- Ora aggiungete il parmigiano grattugiato, il basilico e i pinoli ed il sale. Frullate nuovamente con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema. Buon appetito!
Mettete le melanzane in uno scolapasta, salatele e lasciatele riposare un'oretta. Ricetta pesto di melanzane light, senza grassi ma golosissimo. La ricetta del pesto di melanzane light, è ideale per un pranzo light, una crema di melanzane con cottura al forno e ingredienti a crudo semplicissimo da preparare. Il pesto di melanzane è una salsa che ha come ingredienti principali melanzane, mandorle, parmigiano, basilico ed olio extravergine d'oliva mescolati insieme per dar vita ad una crema saporitissima e leggera con cui potrete condire primi piatti, secondi di carne o usarla per antipasti eleganti. Il pesto di melanzane viene usato come condimento di un formato di pasta fresca tipico siciliano, i "busiati", dal nome dei "busi", ovvero i ferri per lavorare a maglia, data la loro forma arrotolata, con il buco centrale.
So that is going to wrap this up with this special food pesto di melanzane recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
